看家乡事,品故乡情


童年的年味儿 赵书

商洛日报 2017-03-29 10:19 大字
  旧岁将辞,窗户外缤纷的万家灯火和绚丽的烟火点亮了整座城市与头顶的夜空,同时也点亮了我对童年年味儿的回忆。

  童年是住在爸爸所在公司的大院子内。大院子横向铺展,家家坐落相依、户户毗邻相偎,不像现在纵向延伸的密密麻麻的高楼大厦锁住了住户的心,更锁住了人与人之间的亲近。正是有了这个大院子,我才真切感受到童年的肆无忌惮与幸福。

  这一晚,思绪再回到十年前,回到住过的温馨的大院,最让人留恋和怀念的还是要数过年的时候。

  每逢过年,我作为院子里的“孩子王”,呼朋引伴,会引领小伙伴们置办各类炮仗和烟火。你买多少盒这类的花炮,我买多少匣另类的花炮,最后我们一起共享所置办的“家当”。还记得当时市面上的炮仗有用火引燃而响声的,也有直接摔在地上爆炸的。对于后者,我们是绝对不会赏脸,因为在我们年少的意识里那类的花炮只属于女孩子或小孩子玩———安全且“温顺”。当所有的“装备”集结停当后,大院里便早早地响起了驱赶“年兽”的声音。因此,一般还未到大年三十,花炮就已经所剩无几。于是,我们又拿着从爸妈那里提前要来的压岁钱去买更多的。若是恰逢有积雪,我们还会想着法儿解决这些出声的玩具,比如塞在一块积雪下面,看雪花炸开、四散飞舞的样子;又比如把炮掰开倒出火药、在雪上积攒一堆,引燃看火焰在雪上行走所留下的痕迹……

  现在回想起来,丝丝缕缕,简直妙不可言!那时的我们对于“砰、砰、砰”这个刺激又悦耳的声音仿佛永远都不会厌烦。当然了,过年不但有好玩的,最少不了的还得是好吃的!

  过年的时候是母亲最累的时候。年前需要打扫屋子、做蒸碗,客人来了在厨房里忙忙碌碌做饭,客人走了又要收拾锅碗瓢盆、清洗油渍。但至今令我记忆犹新的仍要数母亲炸的带鱼。

  炸鱼的时候,在炭炉上架起一口黑铁锅,里面倒上齐锅腰的油。待油熟了后,把用白面粉和鸡蛋拌过的块块鱼肉慢慢地放进去。这时,预示着完美食材融合的声音骤然响起———“滋、滋、滋”。此起彼伏,不绝于耳。于是,年又多了另外一种声音。鱼肉在油锅里尽情畅怀地翻滚,将自己的寸寸肌肤修饰得外焦里嫩,不住地对视觉和嗅觉进行着双重冲击,着实让人欲罢不能。待金色的鱼肉出锅,这时才是最让人急不可耐的时候———馋得流口水,却始终进不了嘴里。过一会儿,热气稍减,鱼块边缘金黄干脆,还残留着油泡。轻启一口,顺着鱼刺的纹路咬下,外焦酥、里嫩滑,满嘴流油,瞬间被年的气息感染,不觉地便立刻身处于一片幸福之中了。

  一个人的童年被这样一群生命包围和点缀着,这样的童年自然而然绚丽多彩!而今,鞭炮已经买好,却早已不见了蓬头二小。永远不变只有行道树上高高而挂的灯笼,点亮富贵安康!

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