采花考手艺，花期只有两小时
□四川农村日报全媒体记者 周金泉
11月3日，朋友圈陡然弹出《猜猜看，这是啥？》的“考题”，要大家猜的是一种形状怪异的蓝盈盈的鲜花。众多圈友猜了半天，大多感到一头雾水，最后，“考官”不得不统一回复：“这是藏红花”。
这蓝蓝的藏红花来自九寨沟县卡奇格更藏红花种植专业合作社。这段时间正是藏红花采花和移栽大田的时节。
“7年前，我们就开始在甘肃种植藏红花。最近5年，又在九寨沟县黑河、安乐、玉瓦等 3 个乡镇种了 100 多亩。”合作社理事长王长刚说，“我们早期从上海、浙江、云南等地引进藏红花的种球，直至后来自繁自育。种球从小培育到大，一般需 3年，才进入花期。这样，在每年6月份从大田移到架上，保持无土的状态和通风、干燥环境，历经休眠期、苏醒期，在9月初至11月就是采花期了。此后，又要将种球移栽到大田，周而复始地循环生产。”
其实，藏红花在大田也可进行采花，但是因日照、刮风、下雨等原因，会破坏藏红花的品相，因而，藏红花从进入休眠期，就要从大田移到架上，并不能带泥土。王长刚为了得到品相更好的藏红花，不仅把藏红花上架，还移进了简易的大棚。
王长刚介绍说，在山地每亩要栽累计六七百斤重的种球，待3年后每亩可得干花200-300 克 ，每 130 个 25克-30克的种球，只能产1克干花。干花分为4个等级，价格从每克一二十元至280元不等，每亩产值至少数万元，每亩成本也就第一年投入最大，每亩为3万多元。由于种球可重复利用多年，从第二年后，每年的成本就是一些田间管理费用。
藏红花具有活血化瘀等功效。前些年，王长刚主要把藏红花销往上海、天津、北京。最近一两年，他与大专院校进行合作，利用藏红花开发出藏红花酒、藏红花精油、藏红花菌汤包等系列产品，延长了产业链。此外，等级之外的藏红花则烘干销往洗浴场所。
与许多人根深蒂固理解不同的是，藏红花的名字中虽然带了一个“藏”字，但它并不是唯藏区才有。其实，藏红花是舶来品。
“藏红花是药材西红花的别名，主要产自地中海沿岸以及伊朗等中亚、西亚、南欧国家，后经丝绸之路进入了中国，因而又名番红花、藏红花。”四川省草原科学研究院草地生态研究所助理研究员赵文吉说，“国内以江浙一带种得最多，核心地带在上海的崇明岛，上海还有两家大的公司致力于藏红花产业。四川省近年来才开始零星种植，在九寨沟、汶川、理县、康定等地都有种植，之前，成都平原地区也试种过。”
四川省草原科学研究院草地生态研究所研究员贾国夫介绍说，藏红花在海拔700米至 1600 米的地区都可种植，采花主要是采它雌蕊的柱头，而且一定要赶在含苞欲放、授粉前采收，否则就会影响采收的藏红花的品相。花期过后，种球变小变软、丧失营养，又需移回大田，进行新一轮生产。
藏红花独具的艳丽的外表，使许多爱花人士趋之若鹜，一些网站也在热卖种球。但贾国夫提醒说，其实，藏红花并不适合盆栽观赏，因为，它的最佳采收期只有短短两个小时，犹如昙花一现。
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