“小菌子”鼓起“钱袋子”——理县甲米村羊肚菌种植见闻
■实习记者杨骁记者杨刚
一年之计在于春。随着天气的转暖，理县吉祥河谷随处都可看到农民平整耕地、拉运农家肥、栽种果树等忙碌的场景，各村正掀起春耕生产热潮。然而薛城镇甲米村的羊肚菌试种基地却在这个本来属于播种的季节获得了丰收。
“大家快来看，这个羊肚菌长得太好了！”3月23日，在甲米村的羊肚菌试种基地里，有“菌中之王”之称的羊肚菌大部分已破土出菇，一朵朵大小不等的羊肚菌如雨后春笋，拔地而起，长满了菇棚，密密麻麻的甚是惹人喜爱。
甲米村距县城31公里，平均海拔2100米，是当地出了名的贫困村。过去，种植蔬菜是当地群众最主要的收入来源之一，但不稳定的蔬菜市场，有时只能让当地群众勉强收回种菜成本，拓宽致富增收渠道成了该村最迫切的需求。
羊肚菌由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故得此名。羊肚菌是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。它与冬虫夏草功能相同，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品。对于甲米村来说，羊肚菌最大的优点是特别适合在当地种植。
“羊肚菌的生长对土质、气温、湿度都有着相当高的要求，经过去年6月份的调研，我们发现甲米村的自然环境特别适合羊肚菌的生长。”该县科技局党组书记三朗头介绍道，去年10月份，经过前期调研、实地考察、组织培训以及资金上的扶持，吉祥源食用菌合作社在省级扶贫示范村甲米村建立了理县羊肚菌人工种植试验示范基地，同时在省农科院的支持下，引进了羊肚菌菌种并试种成功。
“现在棚内温度是19度，马上进行降温处理！”基地的种植大棚内，技术人员曾城正在测量棚内温度。
“每天都要观察棚内的温度、湿度，温度如果过高的话，就要采取卷上薄膜的方法，保持羊肚菌的生长有良好的通风环境。”曾城说道，温度在12度到18度这个区间内最适合羊肚菌生长，所以他们每天观察温度计，然后保证羊肚菌有个适合的生长环境。据曾城介绍，温度控制要一直持续到羊肚菌子食体，达到完全成熟时才会结束。
“现在温度、湿度都非常适宜，下一批羊肚菌也就要马上出土了。”曾城告诉记者，除了要控制温度，羊肚菌生长的环境还必须要土质疏松，空气环境要保持湿润度，所以在春季比较干旱的时候，要对羊肚菌进行喷水，增加空气的湿度。
“羊肚菌虽小，经济价值却很大。就目前羊肚菌良好的生长和出菇情况看来，每亩产量在300公斤左右，可带来3至5万元经济收益，11亩的种植面积，基地年底将实现年产值达40至50万元左右。”该基地负责人吴焕告诉记者，今年基地还打算向当地群众推广羊肚菌种植，让群众的“钱袋子”因为种植羊肚菌而鼓起来。
“在省、州科技局和科协的大力支持下，我县大力实施创新驱动发展战略，建立完善科技服务体系，支撑引领贫困地区经济社会快速持续发展，带动脱贫致富。”据三朗头介绍，甲米村的羊肚菌试种基地的建立旨在为高半山农村找一个新的增长点，帮助贫困群众早日脱贫致富奔小康。
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