理县为四川省乡村文化旅游节保驾护航

本报讯（本报通讯员）为切实履行好监管职能职责，保障食品安全，确保2015年四川省第六届乡村文化旅游节在理县成功举办，理县工商质量技术和食品药品监督管理局执法人员于9月25日、10月8日、10月12日分三次对全县餐饮业、食品流通经营户、在旅游节期间餐饮服务提供单位进行了全面拉网式的检查。

该局执法人员严格按照乡村文化旅游节食品安全后勤保障方案的安排，召开全局会议，对全局执法人员进行了人员分组，成立了3个后勤保障小组。该局执法人员还与餐饮服务提供单位签订后勤保障食品安全责任书责任书。对餐饮单位的索证索票制度落实情况进行检查，并要求他们一定要严格落实索证索票制度，同时对厨房的基础设施及卫生情况进行检查。对有接待任务的酒店进行全程监督和指导，要求各酒店购买的食品原材料必须符合食品安全要求，并对他们的操作过程进行全程监督，要求各提供餐饮服务的酒店必须进行48小时的食品留样。深入到每一户餐饮服务提供单位对其菜单进行审核，加强现场的检查力度，检查过程中发现问题，立即进行整改。

此次后勤保障共出动执法人员83人，执法车辆17台次，检查餐饮单位156家次，有力保障了在四川省第六届乡村文化旅游节期间未发生食品安全事故。

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