“羊贵妃”来袭 今冬羊肉价格走高

市民在农贸市场选购羊肉记者陈冬冬摄

入冬以来，羊肉开始走上绵阳市民的餐桌。近段时间，天气逐渐变冷，温润滋补的羊肉更火了，羊肉汤、烤全羊等也进入消费旺季。近日，记者走访绵阳市各大农贸市场和超市了解到，羊肉价格持续上涨，有的价格每斤超40元。

■记者王望实习记者何安安

记者走访：冬至节临近羊肉价格持续上涨

在涪城区迎宾路综合市场内，今年70来岁的李大爷正在选购羊肉。“冬至节临近了，想给一家老小炖点羊肉汤。”李大爷打算买100元左右的去骨羊肉。不过令他始料未及的是，去年冬至节他同样是花100元，买了近五斤左右的羊肉，但今年却只能买不到三斤的羊肉。李大爷说，今年的羊肉价格着实有点偏高，他购买的羊肉售价是每斤35元，“价格比去年涨了不少，但是家人每年冬天都想要吃羊肉，相比在外面吃，自己买还是要划算点。”李大爷说。

相较去年，超市内的羊肉也有不同幅度的上涨。在城区一家大型超市，盒装称重的羊羔肉价格在50元/斤到60元/斤不等，半成品羊肉的价格在30元/斤。

记者从各个农贸市场内的羊肉销售点了解到，今年羊肉销售价从入冬起就居高不下，半成品羊杂的价格约为15元/斤，羊排、羊腿、去骨羊肉的价格约为30元/斤，根据供应地的不同，本地羊肉均价还要贵5元/斤。做羊肉生意已经五年多的李老板告诉记者，今年羊肉的货源主要来自外地，本地货源少，价格高，所以导致他们的零售价也持续走高。

羊肉加工商：为留住顾客商家“忍痛”不涨价

在游仙区经营烤全羊的吴老板告诉记者，进入冬天来，他们平均每天能销售三四头整羊，而销售价格依旧和去年的一样，39元/斤，并未做出任何调整。

据介绍，吴老板收购的活羊大多都是从九寨沟和平武地区养殖的山羊，而今年收购价较去年增长了8元/斤。虽然收购价高了，成本也高了，但吴老板并不打算涨价。“如果买本地山羊，价格还要高出5元/斤。”吴老板表示，因为自己卖了很多年羊肉，价格一直没有变过，如果因为成本高了而提高价格，会流失很多客源，所以只能少赚点，“忍痛”不涨价。

在高新区经营羊肉汤锅的岳老板告诉记者，他们店里的产品价格同比去年均上涨了10元/斤左右，而羊肉的市场价同比去年增长了20%左右。“因为生羊价格的增长，导致今年市场上羊肉汤锅的价格都有所调整，如果不涨价，就没有什么利润了，所以我们为了能做下去，也只能提一下价格。”岳老板告诉记者。

半成品羊肉的价格相对比较均衡。在大西门社区菜市场外，记者看到一家烧烤店早早地就开始营业，在他们的保鲜柜外，标注着“打包羊肉48元/斤”的字样。老板告诉记者，顾客可以选择多种打包材料，但是价格都在48元/斤，并且可以提供羊肉汤。正在打包的周阿姨告诉记者，买半成品羊肉要比买生羊肉方便，又比直接吃羊肉汤锅便宜。

市场分析：消费需求大未来价格还将持续走高

对于羊肉价格的上涨，安州区沸水镇三合村的养羊大户刘宗贵也很无奈。刘宗贵告诉记者，2016年生羊的收购价在8元/斤左右，因为价格很低，导致本地养殖户都形成不同程度的亏损。而亏损也导致了很多养殖户放弃养羊，以至于到了今年本地羊的产源就更少，加之入冬以来羊肉需求量持续高涨，所以本地羊的价格也一直在走高。刘宗贵共养殖了300多头生态山羊，经过两年的放养，目前有100头山羊已出栏。去年，刘宗贵卖的活羊价格在10元/斤左右，而今年羊肉市场收购价格也升到了22元/斤，较去年收购价翻了一倍。

针对未来羊肉价格走势，大西门社区菜市场羊肉经销商张老板预计，冬至节前后，羊肉的价格将上涨到50元/斤到60元/斤不等。迎宾路综合市场内的摊主们分析认为，随着冬至节的到来，以及天气越来越冷，羊肉价格可能还会持续上涨，到年底羊肉的价格都很难下跌。

新闻推荐

稳步运“粮草”保障显担当 记市消防支队战勤保障大队大队长魏新波

兵马未动，粮草先行！对于消防来说，保障先行，尤为重要。为此，作为遂宁市消防支队战勤保障大队大队长的魏新波在保障战线上数年如...

九寨沟新闻，有家乡事，还有故乡情！连家乡都没有了，我们跟野人也没什么区别。露从今夜白，月是故乡明。九寨沟一直在这里为你守候。