创优旅游软环境打造服务新品牌——九寨沟县打造“巨型旅游综合体”工作纪实
■刘彦荣王剑记者杨刚
九寨沟县是“世界自然遗产名录”、“世界人与生物圈保护区”、“绿色环球21”三项国际桂冠的5A级风景区——九寨沟景区所在地，素有童话世界、人间天堂美誉。翻开九寨沟县的城市名片，有这样几张颇为熠熠生辉：“中国旅游强县”、“中国最佳旅游投资目的地”、“中国最美休闲度假旅游名县”、“国家餐饮服务食品安全示范县”、“全国文明县级城市”、“国家级卫生应急县”、“亚洲十大休闲度假旅游目的地”、“国家绿色能源示范县”……
这些城市名片是九寨沟县的骄傲，更是该县优化旅游发展环境的最好见证。近年来，九寨沟县坚持以科学发展观为指导，秉承着“多点多极发展、文旅交融提升”的理念，紧紧围绕“全域发展”总体战略和满足游客吃、住、购、娱、观赏的旅游需求，大力实施“全域景区、全域产业、全域畅通、全域开放、全域服务、全域法治”六大发展行动，将全县作为整体景区进行规划，着力提升城镇村寨品质，丰富旅游文化内涵，推进景城共融、景村一体、文旅互动，致力于打造“处处都是景区、村村都是景点、人人都是风景”的“巨型旅游综合体”，不仅有力地推进了全域、全时、多元旅游新格局的实现，而且还逐步形成了该县非住不可、非吃不可、非看不可、非买不可的旅游新品牌。
“食”在九寨
来了非吃不可的新体验
“吃”乃旅游吃、住、游、购、娱要素之首，如何让“养身”、“原生态”、“文化”的概念融入地方美食其中，让九寨本地群众和外地客人吃出真正的九寨“品位”，成为了九寨人历来破解的新命题。
今年5月19日，由县旅游发展局、工商质量和食品药品监督管理局主办的九寨沟县第三届地方特色美食大赛热闹“开战”，来自该县17个乡镇的15名民间厨艺选手现场PK厨艺，各展绝活，竞相角逐“九寨传统地方特色美食”称号。
“踏雪寻梅”、“雪山三宝”、“九寨五彩飞羊”、“九寨荞麦饼”、“酥香牛柳”、“月亮饼”、“神仙耙猪脚”……记者走进宽大的展示台前只见桌桌摆满了形色各异，独具匠心的菜肴，处处飘荡着沁人心脾的鲜香，让人味蕾生津，食指大动，吸引了众多游人和当地群众前来观赏品尝。
“展出的菜品好丰富啊，色香味美，做工精湛，让人看得很是赏心悦目。”来自山东的游客陈先生指着一道道菜品，忙着用手中的相机多角度拍个不停。
据了解，这其实仅是九寨沟县挖掘整理地方传统美食，打造游客来九寨旅游度假非吃不可新体验的一个缩影。
地处川甘交界的九寨沟县，历史悠久，饮食文化源远流长，具有地方特色的美食更是数不胜数。然而该县的美食佳肴却长期“养在深闺”人未知。为丰富九寨旅游内涵，提升九寨文化品位，自2013年以来，该县在“吃”上大做文章，以访民间艺人、举办美食大赛等形式，在“土”字上不断创新思维、推陈出新，力创特色菜肴，打造美食精品，先后整理推出了一批富有九寨地方特色，融合绿色、健康理念的地方特色菜品、小吃体系，推荐到各宾馆饭店和乡村旅游经营户，并明确要求各经营场所在为客人提供餐饮时确保有2—3样九寨地方美食供客人食用，不断提升了九寨餐饮的美誉度和知名度。同时，作为旅游执法和食品安全责任职能监管部门，积极采取分片包干负责和不定期抽查等方式，进一步确保了游客舌尖上的安全，让九寨美食成为九寨旅游的一项新品牌。
当你走进九寨沟，独具特色的藏吧、羌吧、藏农家乐应运而生，品尝美酒、吃一顿地道的九寨美食正逐渐成为游客体验美食文化非去不可的新去处。
“娱”在九寨
一场与藏羌文化的美丽邂逅
旁晚时分，迎着震耳的锣鼓声走进位于漳扎镇的白马人家，一群身着白马服装的青年男女或舞动神秘的面具舞，或跳起热情的俄斯唠，或弹起琵琶放歌高唱，一曲曲新颖的歌舞，一道道精美的文化大餐，吸引了在场游客争相参与，一时之间笑声、呐喊声、追逐声四起，让游客流连忘返。
“自5月开业以来，来体验白马民俗文化的外地游客每天都很多，吃地方美食、看民俗演出，我们为游客提供了多样参与性的服务，能挣到不少钱。”负责白马人家演出的班文玉乐呵呵地说。
事实上，九寨沟县通过展示民俗文化推动旅游业的发展，只是该县推动文化旅游深度融合发展的一个方面。
文化提升旅游，旅游传播文化。近年来，九寨沟县以激发全域旅游发展为目标，充分发挥资源优势，积极转变经济发展方式，大力调整优化旅游产业结构，始终坚持走文化产业与旅游产业的融合提升之路，不断加快了全县文化旅游的提质升级。首先是突出提档升级，“做精”演艺市场。引导九寨沟国家级文化产业示范基地各演艺场所，从自身设施设备改造更新，创新丰富节目内容、提升节目质量和品位的软硬件提档升级。通过高品位的带动，不仅有效地促使其他演出团体的上档升级，更因文化节目的差异化发展，让游客满足了“白天看山水，晚上看大戏”的娱乐需求，并有效地延长了游客游览时间，拉长了旅游产业链，使演艺业已成为旅游经济新的增长点；其次是深挖文化，“添色”旅游发展。围绕拥有的4项国家级非物质文化遗产的优势，积极借助“藏农家乐”和乡村旅游载体，在漳扎镇和县城周边等地打造集吃、住、购、娱、观赏为一体的国际型藏族文化体验区和原生态山地休闲度假区集群，进一步丰富了九寨旅游的夜间文化生活；再次是丰富内涵，“做细”载体活动。以“中国·九寨沟国际涂墨狂欢节”为统领，积极开展涂墨狂欢节+N个活动为主题的1+N旅游文化活动，不仅实现了“四季有主题、月月有活动、天天有互动”的游客新体验游，更提升了游客游九寨的幸福指数。
如今，通过一系列丰富多彩的文化旅游活动，九寨藏羌民俗展演已成为各地游客来九寨非看不可的旅游品牌，不仅加快了该县“观光型旅游”模式向“休闲度假型旅游”转型、单一型旅游消费转向选购型体验消费的快速升级转变，更让该县成为众多国内外客商所亲睐的一方投资兴业的热土。
“宿”在九寨
一次宁静惬意的新享受
九寨沟县夏无酷暑，冬无严寒，年平均气温12.7℃，年平均日照1600小时，常年24小时PM2.5平均值达到国家优质标准，森林植被覆盖率69.75%，是四川第二大林区。山好、水好、服务好，特别是空气好，这一优点成为众多城市人追捧康养休闲度假的好去处。
盛夏时节，万物丰盛，百果飘香，漫步在漳扎镇和九环沿线的青山绿水间，多了许多熙熙攘攘的游客，他们漫步乡间小道，或拍照留影，或嬉戏溪水，或体验采摘，或在农家客栈小憩，尽情享受着原生态下的那份宁静惬意。
“这里设施很完备，村在树中，人在画中，环境很生态，是走进自然、回归自然的好地方。”在采访中，像这样住过乡村客栈游客的感慨数不胜数。
居住环境的优劣直接关乎着对外旅游的形象。近年来，九寨沟县委、县政府按照“全域发展”战略，以统筹城乡完善基础设施建设为切入点，结合新农村建设，在加大基础设施建设中重点抓好“住”的硬件提升。一方面积极引导现有宾馆饭店在总体接待床位不增加的前提下，全面实施《宾馆饭店开业申报制度》等管理办法，建立旅游管理考核和非星级酒店的评等定级工作，不断提升宾馆饭店的接待服务能力，致力打造风格个性化、功能人性化、建筑风景化，功能完善、特色突出的居住环境。一方面围绕全县乡村旅游发展，制定出台了《九寨沟县乡村旅游发展实施方案》，并按照《方案》建立了“四有五统一”的规范化管理制度，大力发展乡村旅游，进一步规范乡村旅游的经营行为，拓宽城市空间，提升接待能力。另一方面是提升从业人员素质，不断优化服务质量。采取多种形式，积极加强对旅游从业人员的岗前培训，不断提升服务人员整体素质，并广泛在旅行社、导游人员中广泛开展诚信教育，引导旅游从业企业和人员诚信合法经营，以及严厉打击假导黑社、漫天要价、散客宰客等违规违法行为，进一步净化了旅游经济发展环境。
如今，随着非星级酒店的转型升级、乡村旅游接待条件的改善、旅游环境的综合整治，以及旅游服务能力的提高，该县旅游业居住环境正逐步优化，发展层次逐步提高，服务管理水平逐步提升，呈现出良好的发展态势，不仅成为众多游客来九寨度假非住不可的新享受，更成为当地群众拓展就业和经济增收的新门路。
“购”在九寨
纪念品成九寨靓丽新名片
走进位于漳扎镇民俗风情街天堂口的“祥巴”和“缤纷九寨”旅游纪念品店，只见房间四周摆满极富地方民族特色的挂饰、藏族祥巴版画、九寨沟风景吊坠等琳琅满目的纪念品，小到钥匙链、挂件、文具，大到衣服帽子、工艺品等应有尽有，来店内选购心仪物品的游客络绎不绝，而与其他普通纪念品的店家相比，这两家店铺的人流量和生意格外热闹。
据“祥巴店”负责销售的人员介绍，店内的“祥巴”旅游纪念品系列产品分为高、中、低三个档次，价格一般控制在50元至数千元不等，加之极具地方本土特色，深受游客的青睐，不仅销售量明显比销售同类其他纪念品的销量好，而且还成为游客到九寨旅游非买不可的商品。
食、住、行、游、购、娱六要素中，“购”这一环节是游客离开旅游目的地前盼望能带走此行的一点纪念。然而伴随着九寨沟县旅游业从无到有、从弱到强的发展过程。该县的旅游纪念品却存在大同小异，摆在台面上的商品千篇一律，毫无地方特色或民族特色，没有很好的体现地方文化和民族文化内涵，很难引起游客的购物兴趣。
如何打造九寨沟县独具特色的旅游纪念品，让游客在离开九寨时能有一样非买不可旅游纪念品。近年来，该县一直秉承“旅游搭台、文化唱戏”的原则，采取政府提供服务多元资本介入的方式，积极引进民间企业结合当地旅游文化资源内涵，深入挖掘九寨地方本土历史、民俗、风情、山水等文化内涵，先后开发出了以九寨沟县非物质文化遗产“亻刍舞”面具形象为主的“吉祥系列”、以丰富多彩的传统文化及灿烂的历史文明为主的“多彩系列”、以丰富的原始植物资源和自然风光为主的“山水系列”、以憨态可掬的大熊猫为主的“熊猫九寨”等一批独具匠心的旅游纪念品。这些特色纪念品一投入市场，便深受游客的青睐。
据了解，该县特色旅游纪念品目前已经开发10大类品种(产品覆盖挂饰、项链、钥匙扣、衣服帽子、文具、公仔、日用品、工艺品、明信片、影像制品)、单品近500个规模，后期还将研发、生产产品将达到20个品类、超过2000个单品数量规模。这些纪念品的开发不仅填补了九寨沟县旅游纪念品的空白和助推了单一型旅游消费转向选购型体验消费，更增加了一张展示九寨的新名片。
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