梨花美饭菜香——农家乐成为金川县旅游旺季“创收点”
■杨荣颜 记者 泽英
“一年春光惹人醉，万顷梨花作雪飞。”三月的金川万亩梨花竞相绽放，八方游客纷至沓来，信步花海，用镜头定格下中国梨乡的动人春色。
一朵花开万家富。梨花带来的不仅是人气，也为当地老百姓找到了更多的致富门路。依托庞大的客流量，不少村民瞄准梨花经济带来的致富机遇，趁机改造自家闲置的农房，办起了农家乐和民宿，一股农家接待的新风在金川兴起，成为吸引游客的“创收点”。
步入咯尔乡金江村，花海与村民朱学英的农家乐相互掩映，小院里停满了各地游客的车辆，浓郁的饭菜香味扑鼻而来。走近一看，只见店内干净整洁，客人络绎不绝，女主人朱学英正招呼客人，泡茶、上菜，忙得不可开交。
据介绍，今年50岁的朱学英是村里出了名的能干人，会手工编织、会打月饼，还做得一手好饭菜。近几年，金川春日的梨花、秋日的红叶吸引了众多游客，这让家有十来间闲置农房的朱学英萌生了开农家乐的想法。说干就干，2016年，她下定决心，吃住一体的“梨花苑生态农家乐”正式开张。
“一开始就想着试一试，没想到几年下来一年比一年好。而且大多数客人都是回头客，还有的是通过朋友介绍来的。”看着好风景带来好“钱”景，朱学英脸上笑开了花。
和朱学英一样，瞄准“赏花经济”这一良机的还有家住梨花红叶核心景区德胜村的李和英。早在七八年前，她就经营起了自家的“乡情农家乐”，近几年，每当梨花盛开的时候，她家的农家乐生意也很红火。
记者走进农家小院，冒着热气的柴火鸡、腊肉香肠、玉米馍馍等金川特色菜在饭桌上摆开，这让外地游客大饱口福，不停称赞。
“农家乐办得好不好，游客说了算，除了要有好环境，还要看饭菜香不香。”李和英大方地道出她的经营秘诀。
“是赏花之旅，也是一次美食之旅。”金川县乡村春季美食的重要食材，主题集中在“健康、生态、营养”上。“凉拌苦苦菜”“菜豆花”“凉拌土鸡”等菜肴在选料环节上讲究就地取材，菜肴制作结合本地特色，乡土风味浓郁。
“赏梨花美景，品农家风味，住在这里简直太享受了。”再次来到德胜村的都江堰游客钟玥不禁赞叹，今年的梨花开得比往年更漂亮，风景也更美了，如诗如画的梨乡，不愧是赏花休闲的好去处。
农的特色、家的感觉、乐的天地。在金川，梨花经济的发展模式辐射范围广，朱学英和李和英经营的农家乐仅是一道剪影。目前，该县已有百余家农家乐、特色民宿，家家都能吃到地道、原生态、无污染的金川美食。而闲置农房变身“温馨农家乐”的背后，离不开金川县乡村经济形态的不断跃升。
“今年，金川县将进一步加大对旅游市场的综合整治力度，对旅游企业、民俗接待户实行动态管理，提高旅游业服务准入门槛，进一步凸显地域民俗文化特色，带动农民增收。”金川县政府相关工作人员说道。
如今，吃农家饭、住农家屋、享农家乐已经成为一种时尚的休闲方式，乘着旅游发展东风，金川县越来越多的老百姓吃上了“旅游饭”，他们的致富梦正一步步实现。
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