甜瓜品种琳琅满目,你吃的是哪一种

吴明珠院士和她的甜瓜。你可能不认识她,但你一定吃过她培育的瓜。

她是谁?她就是从5月底开始,在网络上“火”了的中国工程院院士、新疆农业科学院哈密瓜研究中心研究员吴明珠。

吴明珠与“杂交水稻之父”袁隆平是大学同学。她扎根新疆基层,60余年如一日痴迷甜瓜、西瓜育种,培育了30个新品种,其中包括不少哈密瓜。

“瓜奶奶”吴明珠

育种贡献有多大

吴明珠院士的研究基地在中国新疆。

吴明珠生于1930年。20世纪50年代,她在西南大学园艺系果蔬专业读书。上大学时,她听说新疆需要园艺专业人才,便立志:将来到新疆去。几经周折,1956年她终于如愿调到了新疆鄯善县农技站工作。

火焰山下的鄯善县是著名的瓜果之乡,这里有她施展本领的广阔舞台。从此,她在这里扎下了根。

种质资源,是农作物新品种选育的重要物质基础。可是,以前新疆甜瓜处于自然生长状态,逐渐退化,无人理会。

吴明珠是最早从事新疆地方甜瓜品种资源收集和整理的科研人员。为了收集一个个地方甜瓜品种,从1958年开始,她装着一块馕、背着一壶水,顶着风沙烈日,长年奔波在人迹罕至的戈壁沙漠。她四处打听,只要一听说哪里有好的品种,即使穿越火焰山和大戈壁,也要赶过去看个究竟,自掏腰包买回来。

1960年的一天,她听说鄯善县迪坎乡有一种哈密瓜特别甜,就和农技站的一名同事结伴去找。他们从鄯善县城出发,走路穿过火焰山,再经大戈壁,整整奔波两天才到迪坎乡,最后找到这种瓜,取回种子。这种瓜,后来经过提纯,就是现在市场上特别受欢迎的一种哈密瓜——红心脆。

就这样,历经三载春秋,跨越道道险阻,吴明珠和同事走遍了吐鲁番地区所属3个县300多个生产队,到1962年底,总共收集了44个品种,建成了第一个新疆甜瓜种质资源档案,为新疆甜瓜产业的发展奠定了坚实基础。

吴明珠带领团队科研人员再接再厉,以收集的种质资源为基础,系统选育提纯了红心脆、香梨黄、小青皮、阿拉伯克扎尔德等品种。特别是其中的红心脆,果瓤呈红色,吃起来感觉甜甜的,有股奶油味,远销香港30年不衰。

为了加快育种进程,她利用生态差异,像候鸟一样,秋冬飞到海南岛南繁,春夏返回新疆育种,一季季一年年坚持不辍。

在吴明珠主持下,其团队选育的甜瓜及西瓜品种,经过省级审定或认定的达30个。甜瓜早、中、晚熟系列品种以及同行用其亲本所育品种,推广覆盖新疆北疆及吐哈盆地主要商品瓜区的80%,为社会创造经济效益数十亿元。

吴明珠带领团队不断创新,在国内率先采用远生态、远地域、多亲复合杂交、回交及辐射育种等技术相结合,选育出优质高产抗病的甜、西瓜新品种,创造了一批新的种质资源。

在认真研究甜瓜单性花遗传规律的基础上,她在世界上首先转育成功单性花率100%的脆肉型优质自交系。她还建起脆肉型无土栽培体系,将大陆性气候特产哈密瓜成功南移东进,种植区域由新疆拓展到江苏、浙江、上海及海南等地。

被誉为新疆甜瓜品种改良的创始人和奠基者的吴明珠,今年已91岁,罹患阿尔茨海默病10年,如今已辨不清亲朋好友,但有时还跟儿子嘟囔着:“甜瓜该授粉了,带我去试验田,看看我的瓜!”

中国甜瓜种植

可分为三大区域

从植物分类学上看,甜瓜作为一个物种,隶属葫芦科黄瓜属。

经历漫长进化岁月的甜瓜,如今分布遍及全球,欧亚大陆、非洲、美洲和大洋洲都有其商品生产。其中,最适宜甜瓜生长的地区都是炎热、干旱少雨的暖温带荒漠地区。例如乌兹别克斯坦、土库曼斯坦、吉尔吉斯斯坦、阿富汗、伊朗、土耳其、西班牙,中国新疆以及美国加利福尼亚州。

甜瓜种类、类别繁多,琳琅满目。甜瓜有厚皮甜瓜和薄皮甜瓜之别。在我国,厚皮甜瓜,又称哈密瓜、白兰瓜、洋香瓜,薄皮甜瓜又称香瓜、梨瓜、东方甜瓜。统计种植面积,厚皮甜瓜和薄皮甜瓜各占一半。

从区域分布来看,如果划一条线,东北起自黑龙江省黑河地区,西南止于云南省的腾冲市,斜线以西主产厚皮甜瓜,以东主产薄皮甜瓜。这是古代的种植情况。近代以来,由于设施栽培技术的发展,山东、河北等地也陆续引进种植厚皮甜瓜。

如果细分,可以根据气候和生态条件的不同,把中国甜瓜分布区分为三大区域。

——西北干旱厚皮甜瓜区。包括新疆全区、甘肃河西走廊以及兰州周围、青海湟水流域、宁夏银川平原、内蒙古西部的巴彦淖尔市等地。这里是典型的大陆性气候区,太阳辐射量大,热量资源丰富,昼夜温差大,降水稀少,空气干燥。“早穿皮袄午穿纱,晚上抱着火炉吃西瓜”,就是当地生活的真实写照。该区著名特产甜瓜品种有:新疆鄯善和吐鲁番的红心脆、伽师的卡拉克赛、昌吉的黄旦子、甘肃兰州的白兰瓜、内蒙古磴口的河套蜜。

——北方干燥薄皮甜瓜区。包括淮河以北的华北、东北和内蒙古东部地区。这里每年4-6月光照充足,降水较少,空气干燥,昼夜温差较大。该区适宜种植薄皮甜瓜以及厚皮、薄皮杂交种。著名特产甜瓜品种有:山东青州的银瓜、陕西关中的白兔娃、河南的王海和日本杂种一代厚皮甜瓜伊丽莎白。

——南方潮湿薄皮甜瓜区。包括淮河秦岭以南的各省(市、区)。这里日照较少,降水量大,空气湿度大,昼夜温差较小,多栽培耐湿、抗病性强的薄皮甜瓜品种。著名特产甜瓜品种有:广东的广州蜜瓜,江浙一带的黄金瓜,江西的南昌雪梨。

鲁厚甜1号

改写山东厚皮甜瓜育种史

在山东省,原来种植的甜瓜主要是薄皮甜瓜。

在鲁中青州市,流传着一首歌谣:“弥河清、弥河长,弥河滩的银瓜称霸王。个儿大、甜又香,脆梨苹果赶不上。”说的就是生长在当地弥河两岸沙滩上的青州银瓜。这种薄皮甜瓜,自清朝初年引入青州,至今已有300多年栽培历史。

位于鲁西平原的莘县,1994年引进洋香瓜,逐步发展,如今洋香瓜产业已经成为当地支柱产业。以该县燕店镇为例,现有洋香瓜大棚3万余个,种植洋香瓜4.5万亩左右,年总产量5万余斤。这里种植的洋香瓜有4大类30多个品种,果型好、甜度高、香味浓。

20世纪90年代初期,山东省厚皮甜瓜处于试种阶段,没有适合保护地栽培的品种。后来,山东省农业科学院蔬菜研究所等单位大量引进试种和筛选国内外厚皮甜瓜品种,并开展栽培技术研究,筛选出适合山东省栽培的状元、伊丽莎白、蜜世界等厚皮甜瓜品种,成为在一段时间以内山东厚皮甜瓜的主栽品种。

从1995年开始,该所立项开展保护地厚皮甜瓜新品种选育工作。焦自高研究员领衔的科研团队,经过数年攻关,选育成一种品质优、口感好的网纹厚皮甜瓜——鲁厚甜1号,在山东各地推广,由此改写了山东没有自主知识产权的适合保护地栽培的厚皮甜瓜的历史,同时满足市场供应,丰富了城乡广大居民的瓜盘子。

(本文学术顾问:山东省农业科学院蔬菜研究所焦自高研究员)

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