金乡:公筷公勺吃出“健康味”

济宁日报 2021-06-17 07:24 大字

本报金乡讯(通讯员李爱国)“餐桌举止非小事,一筷一勺见文明。” 端午节期间,笔者在采访时了解到,公筷公勺已成为金乡县各大酒店、餐馆和家庭的餐桌“标配”,公筷公勺让老百姓吃出了“健康味”。

近日,笔者在该县春秋路一家大型酒店看到,顾客进店时,酒店服务员对其一一进行额头体温测试,并登记联系方式,随后服务员引导顾客入店隔桌而坐。上菜时,服务员会在每道菜上放一双公筷和一个公勺,同时提醒顾客分餐食用。“以前顾客都是自己用自己的筷子夹菜吃,很不卫生。现在我们的服务员在上菜时,就会把公筷公勺主动提供给顾客,既文明还卫生。”该酒店老板郭女士说。

不光在大酒店使用公筷公勺,就是普通的小餐馆也一样。笔者在一家快餐店采访时发现,这里也都采用“分餐公勺”模式,店员介绍,菜品制作时保持传统加工工艺,菜品器皿内配备分餐夹,并在餐桌上摆放与顾客餐具颜色不同的公筷、公勺等,安全又方便,深受顾客青睐。

“我们家现在吃饭时,每个菜碟上都会放公筷公勺,家里人都使用公筷公勺夹菜。”市民朱先生说。为确保家人卫生健康,去年以来,他就提议家里使用公筷。“我感觉我们一家老小6口人一起吃饭,还是要注意卫生的。起初,家人也会有些不习惯,特别是家里的老人习惯用自己的筷子给孙子们夹菜吃,这样极不卫生,家人发现后就会及时提醒老人,现在老人们也就渐渐养成使用公筷公勺的习惯了。”为避免家庭成员使用的筷子搞混,他还专门为每名家庭成员配了颜色不一样的筷子。现在使用公筷公勺已成了他家里新的生活习惯。

据悉,为让广大人民群众养成文明用餐的良好习惯,该县还充分利用车站、公园广场、宾馆酒店等公共场所的LED屏及宣传栏等开展文明用餐、健康生活的公益宣传。同时通过报纸、电视、网站和微信公众号等加大宣传力度,引导广大人民群众养成使用公筷公勺的良好习惯。

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