串串香甜葡萄 总有一款适合您
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□本报记者 左杉
6月21日，在宜宾临港经开区双城街道崇德社区村里，首届葡萄采摘节正式启动。正值周末，采摘园内，一串串诱人葡萄似珍珠，吸引不少游客前往采摘、拍照，享受田园乐趣。
随着盛夏来临，全省各地葡萄相继成熟。哪里的葡萄最先成熟？哪个品种是你的最爱？如何挑选放心的葡萄？6月23日，记者就一系列消费者关心的问题，咨询了省农科院园艺所葡萄专家刘晓研究员。分品种
30多个品种早中晚熟都有
四川省90%以上为鲜食葡萄，约54万亩；酿酒葡萄面积约2万亩。那么，从鲜食葡萄来看，有哪些品种呢？
“鲜食葡萄品种分为早中晚熟三类品种。早熟品种指的是7月中旬以前成熟的葡萄，代表品种有夏黑、无核白鸡心、京早晶、碧香无核等。这些早熟品种一般是无核或者绿皮，抢占省内外早期果品市场，销售情况均比较好。”刘晓表示。
中熟葡萄又有哪些特点？“中熟品种，指的是7月中旬到8月中旬成熟的葡萄，代表品种有巨峰、美人指、金手指、户太8号、阳光玫瑰、巨玫瑰等，是四川省葡萄种植的‘生力军’。中熟葡萄的代表品种——巨峰，全省种植面积最广，目前仍占四川省葡萄面积的60%-70%。此外，还有风靡亚洲的品种——阳光玫瑰，该品种果皮光亮、口感脆甜，有特殊的香味，市场售价很高。”刘晓说。
“晚熟品种，指的是8月中旬以后成熟的葡萄，代表品种有红地球、白罗莎、魏可、克瑞森、紫地球等。其中，紫地球是国内果粒最大的葡萄品种，单粒重可达25克，如乒乓球般大小。”刘晓表示。论产地
多样生态环境造就四大产业带
“四川省葡萄产业在南方地区有明显优势，集中且具有规模化特点的产区主要分布于成都、德阳、绵阳、凉山西昌等地区，成熟期可从每年的 6 月初持续到 12 月上旬，商业化栽培的葡萄品种有30多个。由于拥有多样的生态地理环境，四川省葡萄产业形成四个区域性布局和特点。”刘晓对记者表示。
第一是以龙泉山脉为中心的早熟鲜食葡萄产业带，代表地区有龙泉驿、双流、金堂等地。这些地区早春气候温和，比长江中下游地区的葡萄提早近20天。有的地区6月初葡萄便可陆续成熟。
第二是城市周边的观光葡萄产业带，代表地区有双流、新津、德阳、绵阳等，以及其它很多城市周边。这些区域的葡萄主要供应城市居民观光和采摘体验，增加种植效益。
第三是攀西地区的特晚熟、特早熟葡萄产业带。攀西地区太阳辐射强、昼夜温差大，造就了葡萄生长的绝佳环境，使得葡萄保持了较高的品质。西昌作为特晚熟葡萄的优质产地，种植克瑞森葡萄，从萌芽到采收的生长周期长、昼夜温差大，亩产甚至可达1万斤。目前，西昌克瑞森栽培面积已超过10万亩，产品远销北京、上海、广州、甚至东南亚等地。
第四是以酿酒葡萄种植加工为特色的藏区葡萄酒产业带，代表地区有得荣、乡城、丹巴、小金、金川、茂县等地。优越的酿酒葡萄种植条件，使得四川省藏区酿造出的葡萄酒总糖、花青素、单宁等有效成分含量高，酒的品质属国内一流。如何买
果皮干净果粉多才够安全
面对市面上这么多鲜食葡萄，消费者应如何购买呢？
“首先，我建议消费者选择避雨栽培的鲜食葡萄，因为避雨栽培的葡萄，农药使用量会大大降低，食用的安全性提高。避雨栽培的葡萄从外形上看，穗型漂亮，果色均匀；其次，挑选葡萄的时候先看表皮，应选择有果粉的葡萄。因为果粉充足，代表没有使用催红素等，可以安心食用；最后，建议消费者去城市周边的观光园亲自采摘。近年来，随着葡萄品种的丰富，市面上有各种各样的葡萄，适合不同人群。有些人喜欢吃无核的葡萄，那么就推荐食用早熟无核品种；有些人喜欢外形美观的葡萄，就建议去采摘金手指、美人指等；甚至有些糖尿病患者，可以选择含糖量低的‘沈农金皇后’葡 萄 等 ，总 有 一 款 适 合您。”刘晓表示。
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