银耳大棚再利用 提高空置期“钱”力
□程聪
雨水节气后，天气渐暖，巴中市通江县迎来了羊肚菌成熟采摘的时节。在该县陈河镇通江银耳（食用菌）产业园，一个个黑色大棚整齐排列，大棚内一朵朵、一簇簇婀娜多姿的羊肚菌破土出菇、升柄展伞、簇拥而生，村民们一边采摘新鲜的羊肚菌，一边忙着搬运装箱，现场一派繁忙景象。
每年的10月份至来年3月份，是银耳种植大棚的空闲期，在银耳产业园里，耳农们把闲置大棚利用起来，种植羊肚菌，发展“轮作”循环农业，让闲置耳塘充分发挥出良好的经济效益。
弯腰欠身，一手轻捏菌盖，一手迅速割断菌柄，村民们熟练地采摘着羊肚菌，整个过程一气呵成。“从十月份播种开始，我就一直在这里做事，每天有80块钱的工资，家门口的活计做起来很方便。”陈河镇河坝场村村民闫琼英笑着说。
“羊肚菌”又称“羊肚菜”，是世界四大野生名菌之一，也是公认的著名珍稀食药兼用菌。一般在 10 月底培养菌种，到第二年4月份的时候就能收获了，最大能长到10厘米左右。羊肚菌不仅营养丰富、味道鲜美，还有独特的保健作用，具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效。
“我们今年种植面积有70 多亩，共 300 多个棚子。一亩的产量有500斤左右，我们今年这个基地预计产量在35000斤左右。”通江县山菇娘现代农业专业合作社负责人杨睿介绍道。
陈河镇位于米仓山南麓，境内气候温和湿润，土壤肥沃，水源充沛，非常适合银耳（食用菌）种植栽培。河坝场村立足生态区位优势和气候条件，利用银耳大棚空闲期提高耳塘使用率，通过“轮作”循环农业，因地制宜发展羊肚菌人工种植，有力促进了当地群众增收。
“我们带动了周边农户一起种植羊肚菌80多亩，并吸纳当地农户在基地就业务工，从种植到采收完毕，能为他们增收5000元左右。”杨睿说。
为充分提高银耳棚的综合利用率，今年通江县共栽培种植羊肚菌2000余亩，预计实现产值6000余万元。
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