雁江：严把“舌尖上的安全”关
□本报记者孙正良
亮证、告知、采样、封样、登记、上传……近日，雁江区市场监管局工作人员和来自成都的食品安全抽检人员一道，先后在雁江区后西街农贸市场和黄泥河便民市场对生鲜果蔬和鱼肉等开展食品安全抽检。在为期一周的集中抽样期内，他们在全区城乡市场、商超、饭店等抽样200多批次，并带回成都进行食品安全检测，共同为雁江人民把好“舌尖上的安全”关。
民以食为天，食以安为先。2020年雁江区“两会”上，人大代表把健康安全保障行动——食品检测票决为民生实事项目，在更高的层面、更广的范围对食品安全监督抽检工作提出了新要求，从而更好地满足人民群众对食品安全的新期望。
为更好地守护人民群众“舌尖上的安全”，全力以赴做好人大代表票决民生实事项目，雁江区市场监管局对近年来食品抽检结果进行统计分析，理清了抽查的重点时段、重点区域、重点产品，对全区食品安全现状有了更加清晰的认识。同时，坚持问题导向，突出重点环节、重点领域和重点品种，详细制定了年度抽检计划和实施方案，实现月月抽检有重点、城乡抽检全覆盖，确保了食品安全日常监督抽检工作有力有序开展。
在加强日常监管之余，雁江全面强化重点时段重点食品的监督抽检工作，持续关注回应人民群众关心关注的食品安全问题。节假日期间，在超市、餐馆、农贸市场等为重点消费场所，对消费量大的白酒、肉制品、食用油、调味品、炒货及坚果制品、糖果制品、餐饮食品、食用农产品等加大抽检力度，确保群众享受到安全放心的食品。此外，疫情防控期间，就群众关注的进口三文鱼、进口奶粉、进口牛肉、进口水果以及以进口食品为原料生产的速冻水产制品进行食品安全监督抽检，并及时公布检测结果。
同时，雁江区还把抽检结果的运用落实到了日常监管的各个环节。对连续三年和一年内多批次抽检不合格的问题突出的生产经营单位开展警示约谈，对问题突出的食品开展专项整治，加大抽检力度；约谈问题突出的食用农产品经营单位，对销售点进行摸排，联合多部门加强对不合格农产品的源头管控，努力杜绝不合格问题食用农产品流入市场。
据了解，雁江区2020年健康安全保障行动——食品检测，全年将至少监督抽检食品1642批次，其中大宗食品抽检1107批次，食用农产品抽检535批次。截至目前，已完成抽检1231批次。其中，大宗食品抽检828批次，不合格83批次，合格率90%；食用农产品抽检403批次，不合格22批次，合格率95%。
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