公筷公勺成为就餐标配 资阳市打造新版“文明餐桌”
□本报记者赵明
随着各行各业复工复产，餐饮行业也开始升温。本月初，资阳市发布《资阳市“文明餐食行动”倡议书》，倡导市民就餐使用公筷公勺，鼓励实行分餐制。近日，记者走访发现，雁城大部份餐厅主动提供公筷或公勺。
探访：公筷就餐成标配
3月25日，记者来到雁城一火锅店。顾客经过消毒、测体温后方可进入餐厅就餐。此外，与之前不同的是，桌上都摆放了公筷公勺。对此，大部分顾客表示，吃火锅用公筷虽然麻烦，但更加放心，也吃得更舒服。
“这是这道菜的公筷和公勺，请慢用！”在雁城一酒店餐厅内，服务员上菜后提醒顾客使用公筷公勺，大多顾客都选择用公筷公勺。另外，记者还注意到一个细节，酒店对筷子进行了标记区分，白色标记的为公筷，黄色标记的为个人筷，以方便客人区分。
声音：多部门齐倡文明新风
在市餐饮协会微信群里，副会长秦照明不停地向各餐饮企业倡议使用公筷公勺，并邀请资深从业者分享经验，得到了餐饮企业的积极响应。
市疾病预防控制中心健康教育所所长吴华英表示，中国人合餐制的传统容易带来疾病传播，飞沫和接触是病毒细菌传播的主要渠道。从健康角度来看，使用公筷公勺取菜，用自己的筷（勺）把菜送入嘴里，是避免疾病传播的好习惯。因此，使用公筷公勺最大的好处就是降低“病从口入”的风险。
市文明办和市商务局正在积极协调各个商家开展文明就餐活动，相关负责人介绍，经过前期开展多形式“文明餐食行动”宣传，协调商家对不使用公筷公勺的消费者开展劝导志愿服务，引导人们文明消费、健康生活，成效明显。目前，资阳市餐饮行业初步形成健康文明用餐的良好氛围。
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