完美烤馍、双味烤虾、爽口鱼皮、巴西烤鸡翅、特色五花肉…… 巴色鱼捞涮烤一体让顾客吃出新花样

资阳日报 2019-09-18 07:34 大字

本报讯(记者罗爽王慧婷段仰仰)一鱼多吃,味蕾新体验。9月11日晚,资阳日报·资阳网乐享试吃团逗嘎嘎团长带领16位好吃嘴来到雁城万达“巴色鱼捞”,体验涮烤一体新吃法。

18时30分,大家如约来到“巴色鱼捞”。刚进店就感觉像上了“海盗船”,渔网、灯塔、帆船,浓浓的海洋气息扑面而来。再往里走,开放式厨房映入眼帘,杀鱼、打片、装盘等一系列流程都清楚可见。据店长介绍,店内最大的特色就是在这里用餐既能“涮”又能“烤”。另外,主推的乌鱼营养丰富,现点现杀,鱼片厚度均保持在0.1mm,以保证鱼在下锅后的鲜嫩口感。

上锅底了!招牌藿香锅是逗嘎嘎团长期待已久的。鲜藿香丝和秘制酸菜混合熬制的汤底在翻滚冒泡,勾起心中无数馋虫。鱼片是用来涮的——下锅开涮,只需7秒,乌鱼片就变得“害羞”蜷缩起来,每片乌鱼都饱含汤汁,鱼肉细腻紧实,鱼皮脆嫩爽口。鱼排是用来烤的——事先码制了一层秘制蘸料,再放在烤盘上烤,听见滋滋作响,等油汁收干就可享用,烤过之后的鱼排外酥里嫩。

除了涮烤乌鱼片,该店还有完美烤馍、双味烤虾、爽口鱼皮、巴西烤鸡翅、网红蟹肉棒、特色五花肉等美食。其中,完美烤馍是店内热卖的小吃,经过烤锅的炙烤,烤馍金黄焦糯、浓郁甘甜,深受好吃嘴们喜爱。

此次活动在欢声笑语中结束。参与活动的网友心里美滋滋的,给予商家高度评价,纷纷拍照发朋友圈分享美食与喜悦。没参与到本次活动的网友也别着急,试吃活动将不定期举办,请继续关注。大家有想要了解或者想要去免费试吃的美食店,记得拨打18111102522告诉我们,一起期待下次试吃活动!

本组图片由本报记者秦建华摄

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