资阳有序推进 第二届世界川菜大会筹备工作
四川经济日报资阳讯 (记者 汤斌)近日,2019第二届世界川菜大会筹备领导小组组织召开会议。会议要求资阳市各级相关部门分工协作,有序推进各项筹备工作,确保大会在9月20日至23日在该市顺利举办。
据悉,连日来,由世界中餐业联合会与资阳市人民政府共同主办,以“让世界爱上川菜”为活动主题、“爱上川菜 爱上资阳”为城市主题的2019第二届世界川菜大会各项筹备工作正紧锣密鼓进行。一是对该市餐饮界企业家、服务员等开展了为期一周的培训,确保大会期间各项服务工作顺利进行。二是邀请专家到该市多个地方调研,精选菜品形成了《资阳美食文化》书籍,详细介绍了资阳多道特色菜品的制作工艺和文化故事等;评选出了一大批大会特色餐饮,即将在“掌上资阳”发布小程序,届时广大市民和嘉宾都可通过一键导航,品味资阳正宗美食。 三是加大宣传力度,为第二届世界川菜大会的举办营造浓厚氛围。
下一步,资阳市还将深入推进筹备第二届世界川菜大会各项工作,持续宣传资阳美食文化,并和有关部门共同打造资阳的名品、名店、名菜,推动资阳餐饮业提档升级。
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