饭后喝酸奶,能不能减肥助消化?

四川工人日报 2019-07-31 10:44 大字

资阳读者肖女士:很多人都有这样一个概念,饭后喝酸奶有助于减肥助消化。酸奶真有助消化的功效吗?

康医生:理论上的“酸奶”,指用生牛乳发酵,而不添加糖和其他任何成分。存有大量益生菌的酸奶才能更好地发挥助消化的效用,但这种酸奶口味很酸。目前市面上有很多种酸奶的含糖量、脂肪含量并不低,长期饮用含糖量较高的酸奶不仅不能减肥,可能还会变胖。首先,食物的消化和吸收主要靠的是各种消化酶,此外,对消化吸收起重要作用的就是肠道内的细菌。但酸奶既不能帮助肠道蠕动,也没有助消化的酶,并不能促进食物消化,所以也不能帮助减肥。而且,根据《中国食物成分表(第 2 版)》,酸奶的平均碳水化合物含量为 9.3 g / 100 g,如果每次饭后都喝,反倒是会额外摄入能量,更能让人长胖。

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