一杯咖啡邂逅一场醇香之旅
本组图片由本报记者 秦建华 摄本报讯（彭丽瑾）近日，资阳日报·资阳网乐享试吃团试吃活动走进资阳万达金街“I AND CAFE”，与咖啡爱好者邂逅了一场醇香之旅——咖啡交流会。
当日傍晚，网友们如约而至来到I AND CAFE。一走进店里，浓郁的咖啡香味扑鼻而来，以白色为主的店面装修风格让人顿感很放松。
活动开始，咖啡店老板首先给大家分享了他与咖啡的故事：一个喜欢咖啡的异乡青年，通过咖啡在资阳交到了朋友，因此他与妻子决定开家咖啡店，让资阳的咖啡爱好者喝到纯正的、品种繁多的咖啡，也希望交到更多的朋友。听了老板的故事，网友也纷纷讲述了自己与咖啡结缘的故事。“我喜欢咖啡的味道。特别是安静地坐在画架面前，画着画，品着咖啡，闻着咖啡的香味，很舒服。”网友“小桃子”说。
随后，老板从咖啡豆的选取、研磨、冲泡再到品鉴，给大家作了详细的讲解，并让在座的咖啡爱好者选取自己喜欢的咖啡，他亲自研磨、打奶泡、拉花……演示了手冲咖啡。大家纷纷用手机拍照录视频，用微信分享给朋友。据了解，手冲咖啡是目前非常有格调的一种冲泡方式，手冲最能体现精品咖啡的风味与特征，可针对不同产地的咖啡豆的特征以及烘焙度，设计不同的萃取水温与时间，展现出咖啡豆的原味。
品尝咖啡环节，老板让大家细细品味咖啡的酸感、平衡感、干净度等，但大多网友跟乐享试吃团逗嘎嘎团长一样，基本没品出老板所说的“柑橘、花香、草本、酱香”等风味，只能在感受咖啡浓郁香醇的同时，试着用味觉去捕捉其中的甜与苦，用嗅觉去捕捉其中特殊的气味。
品尝了咖啡，老板又拿出甜点提拉米苏、柠檬芝士、抹茶慕斯、蜜桃乌龙，让大家品尝。每款甜点造型精美，颜色搭配让人极有食欲。
不多时，咖啡交流会在欢声笑语结束。美好的时光，有加了淡奶的咖啡，有装在白瓷盘里的精致点心，还有闲暇时光里与朋友相聚的悠然自得。
新闻推荐
凤岭公园雁湖新貌。本报记者秦建华摄□本报记者蒲敏“整个国庆黄金周，我们一共安排37名保安、40名保洁，维护凤岭公...
资阳新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播资阳正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。