柠檬“牵手”凤爪 助力乡村振兴

柠檬凤爪生产线。本组图片由全媒体记者 秦建华 摄

本报讯（实习生傅皓珂全媒体记者黄智微）10月10日，记者从安岳柠檬伟杰科技园区了解到，这里产出的柠檬，除了一部分销往全国各地，还有一部分将被送往安岳一家榨汁厂，随后成吨的柠檬汁会被运往成都大邑的亚玛亚天然食品有限公司，用于柠檬凤爪的生产。

据了解，9月7日，“亚玛亚柠檬凤爪·四川安岳柠檬原料种植示范基地”揭牌仪式在安岳柠檬伟杰科技园区举行。该基地以安岳柠檬科技园区为核心，总规划占地10000亩，首期建设2000亩，将长远规划绿色柠檬、生态柠檬、有机柠檬种植，以“定向种植、专业加工、安全应用、逐步扩大”为主要线路，满足柠檬凤爪的市场需求。此项目是安岳柠檬产业深化转型发展的一次重要创新，有利于进一步推动安岳柠檬的种植创新、应用创新、产业发展，助力乡村振兴。

记者在成都亚玛亚天然食品有限公司的生产车间看到，凤爪煮好之后用柠檬汁加上各种香料，浸泡后便进入内包装车间。然后工人把制作好的凤爪放进模具，通过自动包装机包装后再进行杀菌、全自动外包，一袋柠檬凤爪就下线了。

“我们工厂生产柠檬凤爪大量需要柠檬作为原料，而安岳柠檬又相当出名，便确定把这个地方作为我们的柠檬基地。”成都亚玛亚天然食品有限公司董事长靳松说，目前，该厂日产各种风味的凤爪20吨，其中柠檬凤爪占比80%。

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