生猪市场周期性下行 猪肉价格跌3成 “猪周期”倒逼产业转型
5月14日下午，资阳市广场路蓝海长城超市，生鲜猪肉货架早早收了摊。售货员告诉记者，今年以来，猪肉价格持续走低，每公斤从24元跌至16元，利润趋薄。
记者从资阳市农业局获悉，去年11月中旬起，资阳生猪价格遭遇周期性市场波动，价格一路“跌跌不休”。
资阳是生猪大市，生猪存、出栏量多年来一直位居全省前列，2017年全市出栏生猪约330万头。“猪周期”来临，该如何应对？□本报记者郭静雯
供需宽松 消费疲软生猪出场价跌破成本
据资阳市农业局透露，当前，资阳三元生猪出场价约为9.6-10元/公斤，同比下降37%，已跌破成本价。仔猪出场价为390元/头左右，同比下降38%；猪肉价格16-18元/公斤，同比下降33.5%。仔猪、猪肉均出现销售不畅、消费疲软。
资阳市农业局相关负责人分析，此轮生猪市场周期性波动的主要原因是供需宽松，绝对价位重心下移。从供给侧看，生猪生产能力刚性提升。2016-2017年连续两年生猪价格高企、利润丰厚，刺激了生猪产能持续增加。特别是大型行业巨头快速扩张布局释放了大量产能，落户安岳的温氏集团生猪年出栏量以10万计。从需求侧看，上半年是畜产品的消费淡季，加之肉类产品需求弹性不断增大，猪肉消费占比呈现下降趋势。
与生猪行情呈反向走势，受全国生猪存栏增加等因素影响，饲料原料价格不同程度上涨。目前资阳玉米均价为2280元/吨、同比上涨9%，豆粕3700元/吨、同比上涨5.7%，全价饲料价格较年初每吨上涨200元以上。
受此影响，生猪价格已连续8周低于盈亏平衡点，每头生猪亏损高达300元以上、仔猪亏损50-100元，部分养殖场（户）存在压栏惜售的现象，圈存肥猪多、个体大。
更新品种 标准养殖“猪周期”倒逼产业转型升级
目前，资阳市农业局正密切关注市场走势，及时提供市场信息，加强市场研判，引导养殖场（户）科学安排生产经营，及时销售在栏肥猪，积极开拓仔猪市场。雁江百盛、永鑫、四海等规模养殖场已经开拓仔猪销路，减少亏损。东庵合作社启用风险金补贴，淘汰低产母猪，购进豆渣降低成本。
不过，值得注意的是，“跌跌不休”的一片惨淡中，规模养殖不论是生产或利润都保持相对稳定。
一些与大型集团公司开展寄养托管合作的养殖场依然有利可图。雁江宏鑫生猪专合社自与正大、安佑等公司合作以来，代养仔猪4000余头，每头利润100元以上。乐至县龙门乡农科村，为正大集体代养的2000头猪仔也按计划售出。
乐观地看，“猪周期”正倒逼产业转型升级，走标准化特色化的路子。
资阳市农业局正加快安岳温氏生猪一体化项目和乐至县生猪种源基地项目建设，推进标准化生产，引导规模养殖场加大自动投料、环控、防疫、清粪等方面投入，提高生产效率和水平。同时，引导规模养殖场与行业龙头通过参股经营、寄养托管等方式开展合作，走专业化、一体化发展的路子，实现要素互补、互利共赢，增强抵御市场风险能力。
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