行业上下多措并举资阳市全力应对生猪“寒冬”
□ 本报记者 李小凤
近日，记者从市农业局了解到，今年以来生猪市场进入周期性下行通道，价格一路走低，成本持续攀升，养殖深度亏损，通过行业上下的全力应对，生猪生产总体平稳。
供需宽松 生猪价格持续探底
据调查，当前资阳市外三元生猪出场价格4.8-5元/斤，同比下降37%；仔猪出场价为390元/头左右，同比下降38%；猪肉价格8-9元/斤，同比下降33.5%。本轮生猪价格周期性市场波动始于去年11月中旬，价格一路“跌跌不休”，自3月上旬跌破成本，仔猪销售不畅，猪肉消费疲软。
此轮生猪市场周期性波动主要原因是供需宽松所致。从供给侧看，生猪生产能力刚性提升，一方面是2016-2017年连续两年生猪价格高且利润丰厚，规模化养殖持续发展，中小养殖户快速跟进，生猪产能持续增加，尤其是大型行业巨头快速扩张布局释放了大量产能，比如温氏集团2017年出栏生猪突破1900万头。另一方面，随着规模养殖的标准化生产水平大幅提升，生产效率不断提高，虽然近年来养殖污染治理力度空前，关停了一批养殖场，但产业布局加速调整，出现了南猪北养，成本优势更为明显，总体上看对产能的影响不大。据农业部发布数据显示，全国1季度生猪出栏量达2亿头、同比增长1.9%，猪肉产量1543万吨、比去年同期增加2.1%。据统计，资阳市一季度出栏生猪92.28万头，同比增长1.4%。此外，据资料显示，一季度全国进口猪肉持续增长，仅巴西就猛增150%以上。从需求侧看，上半年是畜产品的消费淡季，加之肉类产品需求弹性不断增大，猪肉消费占比呈现下降趋势。
成本上涨 养殖行业严重亏损
据了解，受全国生猪存栏增加、中美“贸易战”等因素的影响，饲料原料价格不同程度上涨，与生猪行情呈现反向走势。据调查，目前资阳市玉米均价 2280元/吨、同比上涨9%，豆粕3700元/吨、同比上涨5.7%，全价饲料价格较年初每吨上涨200元以上。目前，生猪价格已连续8周低于盈亏平衡点，猪粮比价跌至4.5:1，行业进入深度亏损期，每头生猪亏损高达300元以上、仔猪亏损50-100元，部分养殖场（户）存在压栏惜售的现象，圈存肥猪多个体大。
在此轮行情中，规模养殖尚未出现限产减量和大规模淘汰母猪，还积极采取应对措施，生产保持相对稳定。雁江百盛、永鑫、四海等规模养殖场以销售仔猪为主减少亏损，有的还“借机”更新种猪。东庵合作社启用风险金补贴，淘汰低产母猪，购进豆渣降低成本。而在调查中，一些与大型集团公司开展寄养托管合作的养殖场依然“有利可图”。雁江宏鑫生猪专合社自与正大、安佑等公司合作以来，代养仔猪4000余头，每头利润100元以上。
多措并举 全力应对下行趋势
据调查，资阳市四海、永鑫屠宰企业代宰活猪中仍有20-50%来自省外，生猪价格仍有下行空间。据农业农村部监测数据显示，一季度全国生猪存栏量约4.35亿头，环比上涨1.4%，能繁母猪存栏量约3427万头，环比上涨0.1%，二季度生猪市场行情不容乐观，将呈现低位震荡的态势。对此，资阳市当前着力做好以下几项工作：
一是密切关注市场走势，及时提供市场信息。加强市场研判，引导养殖场（户）科学安排生产经营，及时销售在栏肥猪，积极开拓仔猪市场，淘汰低产母猪，借机更新品种。鼓励有资本、有市场的企业，走差异化、特色化的路子，发展具有地方特色和市场青睐的特色生态养殖。
二是加大动物疫情监测，做好重大疫病防控。加强猪瘟、口蹄疫等重大动物疫病免疫工作，做好经常性的消毒灭源，加快建立集中收集、委托处理、保险挂钩、行业监管的病死猪无害化处理机制。同时，指导养殖场（户）做好夏季防暑降温和防汛保安。
三是加大标准化建设，提高生产质量效率。加快安岳温氏生猪一体化项目和乐至县生猪种源基地项目建设，全面推进标准化生产，引导规模养殖场加大自动投料、环控、防疫、清粪等方面投入，提高生产效率和水平。加强投入品监管，健全养殖档案，确保产品质量安全。
四是推进产业融合发展，增强抵御市场风险能力。引导规模养殖场与行业龙头通过参股经营、寄养托管等方式开展合作，走专业化、一体化发展的路子，实现要素互补、互利共赢。
五是坚持种养结合农牧互动，推进粪肥资源化利用。落实规模养殖场养殖污染防治主体责任，根据养殖规模和环境承载能力，配套完善粪污收集、处理与利用设施，健全沼渣沼液处理利用台账，建立粪污“从哪里来、到哪里去”的追溯制度，执行环保信息公开和直联直报。
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