暂停营业 分销食材 社会捐赠自贡市餐饮行业顾大局、强担当

（记者 欧亚非）在新型冠状病毒肺炎疫情防控关键时期，自贡市餐饮行业识大体、顾大局、强担当，积极响应政府号召，落实省、市疫情期间禁止群体性聚餐活动的要求，努力减少疫情传播风险。据悉，目前，全市157家限额以上餐饮企业陆续发出了暂停营业的公告。

从1月26日开始，市盐帮美食产业协会、沿滩餐饮美食协会、荣县餐饮美食协会相继发出倡议，要求协会单位和从业人员积极参与疫情防控。

记者通过走访了解到，在暂停营业的同时，为将企业损失降到最低，保障居民消费需求，自贡市餐饮企业积极增开线上销售、外卖服务，加大外卖业务，提供家庭订餐等特色服务。市区内多家火锅店开通了春节外卖电商平台，南湖某火锅家庭套餐订单每天达到了100余单。

同时，许多餐饮企业主动将囤积的肉蛋、蔬菜等食材分发给员工、折价销售给周边居民，仅尚雅酒店旗下7个分店就销售蔬菜8000余公斤，肉类食品2000余公斤，为疫情期间民生保供贡献出力。

疫情防控期间，口罩成为稀缺物资。1月24日，自贡市“开洪食品加工厂"将自有1.2万个医用无纺布口罩免费发放给市民，体现了自贡市餐饮人高度的社会责任感和使命感。同时，四川锦天餐饮食有限公司、四川郑氏味道缘餐饮服务有限公司等20余家餐饮企业也积极参与了社会捐款。

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