自贡贡井区大头菜成为群众增收“带头菜”

四川经济日报自贡讯 （张翠娜 记者 陈家明）不久前，自贡市贡井区成佳镇传出喜讯，该镇大头菜专业合作社以全省第一的高分，通过省级农业标准化示范项目验收工作，成佳大头菜的品质和质量安全水平得到评审专家的高度肯定。

“成佳大头菜专合社制定了《无公害种植规程》等8项种植、加工、销售标准，采用国家标准、行业标准28项用于指导和引领示范项目建设。”成佳大头菜专合社社长、贡井自然香大头菜加工厂总经理王信宽介绍说，由于成佳大头菜标准体系完善，实施到位，无公害率达到100%，拥有低温发酵专利技术，不仅提高了大头菜的质量和品质，经济效益也显著提升，年均总产量同比增长了35.3%。

成佳镇种植大头菜的历史可以追溯到300多年前。近年来，成佳镇大力发展大头菜产业，种植规模已达2万余亩，闯出了一片市场。大头菜产业的发展不仅让农户增收致富，也催生出大大小小的加工企业，为产业链延伸奠定了基础，涌现出一批知名品牌。

2018年，成佳镇2万亩大头菜销售产值达1亿多元，从原来的本市销售，到覆盖云、贵、川、陕、渝及长三角、珠三角等十几个省区。以成佳大头菜专合社种植基地为核心，向周边乡镇延伸，目前大头菜产业已经覆盖贡井区、荣县、威远县等20余个乡镇，带动近3万农户种植大头菜20余万亩，累计促农增收6000余万元。

目前，成佳镇正在申报国家地理标志产品保护的1.8万亩大头菜无公害种植基地。在标准化示范项目建设的基础上，还开展了“成佳大头菜”国家地理标志产品创建工作。下一步，大头菜基地将扩展到10万亩，通过一二三产业深度融合、全产业链利益分享，实现大头菜产业向标准化生产、现代化管理、集群化发展转变。

同时，成佳镇还正在规划建设大头菜产业园，将建设万米风干长廊、万坛发酵厂、万吨冷链发酵，争创非物质文化体验区，通过优化生产加工体系、构建完善市场和品牌体系，进一步提升产品附加值和竞争力，力争将成佳大头菜打造成为全国一流的大头菜品牌，使大头菜成为成佳农户致富奔小康的“带头菜”。

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