一粒盐引发的创新和转型
新华社记者王迪
从公元1世纪开凿第一口盐井以来，近两千年里，这座川南城市的命运一直和盐息息相关。至今，盐业仍然驱动着这座城市的发展。
创新：引领生产技术迭代升级
自贡的盐属于井矿盐，四川省自贡市盐业历史博物馆馆长程龙刚介绍，北宋庆历年间，现自贡市荣县境内出现了冲击式凿井法，即利用钻头击碎岩石。使用这种方法，凿成于1835年的自贡燊海井深度达到1001.42米，是世界第一口超千米的深井。
新中国成立以来，自贡继续引领全国井矿盐生产技术的迭代更新。
“我们为70％以上的全国大型制盐装置提供了技术。”自贡市轻工业设计研究院有限责任公司总工程师许景媛告诉记者。这个成立于1953年的研究院，致力于制盐关键技术的研发，获得国家、部省级重大科技成果奖和发明奖40多项。
改革：走出四川四海“咸”宜
2016年国务院印发《盐业体制改革方案》，为中国盐业发展注入新活力。自贡盐得以走出四川盆地，进入国内外大市场。
自贡制盐企业已成功在广东、江苏、浙江、河南、甘肃等20多个省区市建立营销网络，与多家国内知名企业签订了独家供应和重点供应协议，其20多个食盐单品已出口到日本、韩国、菲律宾、毛里求斯等多个国家和地区。
“谁创新，谁成本低才能活下来。”四川自贡驰宇盐品有限公司副总经理、总工程师黄森田说。他表示，自贡的卤水天然富含硼、碘、锂、钾、锶等元素，公司的主要利润来自天然钙盐、低钠盐、富锶盐等功能性产品。
转型：融合文旅“盐”续魅力
2017年，自贡被纳入全国首批12个老工业城市和资源型城市产业转型升级示范区。
“自贡市的盐业文明内容和形态非常丰富。以市中心为核心的30平方公里范围内，有明、清、民国的盐场作坊，也有1949年后兴建的盐厂，共同组成了清晰的工业文明脉络。”自贡市文化旅游投资开发有限公司董事长宋青山表示，这些工业遗产可以变为发展文旅产业的优质资源。
记者看到，凿成于1835年的燊海井仍然在按传统方式产盐。8口烧盐锅不间断地冒着热气，工人不时从导管注入取自地下千米深处的盐卤。延续了千百年的传统手艺吸引了广大旅游者。而今，这口井每天生产的2000公斤盐不再作为普通食盐销售，成了深受欢迎的旅游纪念品。（据新华社成都5月29日电）
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