岁月在变，味道没变姜师傅的花生糖

◇本报记者王斌文／图

11月15日，姜仁权同往常一样，早上7点吃过早饭后，简单做两个菜，提着饭盒就乘车赶往市中区公园街大梯巷，开始他一天的工作。

搬桌子、洗锅、点炉、熬糖、搅拌，30多分钟后，一锅香甜的花生芝麻糖起锅，紧接着，碾糖、切糖、称重、包装，动作精准又熟练，一包包花生芝麻糖整齐地摆放在案桌上，不时有人前来购买。

姜仁权今年56岁，自贡荣县人，自1993年搬到此地，已在这里做了24年生意。“之前，我在大同街、桂湖街、西门桥摆过摊。”姜仁权告诉记者，1991年从西藏打工回来后，一时没找到合适的工作，在自贡市糖酒公司工作的妹夫建议，何不跟他学做花生糖，也算是门手艺。

就这样，姜仁权跟随妹夫学做花生糖，半年后，他就出师“自立门户”，来到妻子的老家内江，开始他的甜蜜事业。

“你别说，那时生意真不错！”姜仁权回忆，一天卖300多元也是常事，春节的时候，妻子儿女都在摊上帮忙，1000多元也卖过。20多年里，姜仁权搬了好几个地方，最后，终于在公园街大梯巷落脚。

位于市中区公园街的大梯巷，虽然地处闹市区，但上上下下的人也不算很多，可24年来，姜仁权的生意一直不错，“我在他这里至少买了六七年的糖。”正在买糖的孙泽荣说：“他的糖很地道，香脆可口，最主要的是没有任何添加剂。”过两天去重庆，她打算买几斤送给亲戚朋友。

20多年来，姜仁权在此做生意，周围不少人都和他成了朋友，同时，也成了他的老买主，“姜师傅人很好，又能干。”邻居蔡声明称赞道，“他在我店里存放东西，逢年过节时，他都要称几斤糖送给我。”

“其实，做生意讲的就是诚信。”姜仁权说，20多年来，不少人在他这里买了一次后，就成了老买主，“月儿湾有个老人，好几年了，就认到我的糖吃，一买就是10多斤。”姜师傅开心地说道，老人经常把花生糖寄给北京、上海的亲戚。不仅如此，一些内江人还把他的糖带到香港、澳门等地。

姜仁权的糖，种类也不算多，就花生糖、芝麻糖、苕丝糖、米花糖及锅炸几个品种，靠着这个小摊，他将两个孩子送进了大学校门，一家人生活不算富裕，但也其乐融融。

如今，姜仁权的生意虽然没有以前好了，但也能保障一家人的基本生活，在他的心中，把正在读书的女儿供出来，是他最大的心愿。

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