自贡第十三届盐帮美食文化节即将拉开帷幕
春节临近，自贡市即将开展“第十三届盐帮美食文化节”活动。线上美食推介、厨艺大比拼、盐帮美食优惠促销……主题为“寻味自贡”的此次活动，将从1月中下旬正式开始。
自贡市商务局相关负责人介绍，将采取线上线下相结合、主会场分会场相呼应的方式，全方位多角度展现盐帮美食传承技艺，宣传推广“中国盐帮菜之乡”。此次活动旨在营造欢乐祥和的节日氛围，激发和繁荣消费市场，加强盐帮菜文化交流，推进美食文化旅游融合发展。
据了解，线上活动将以兔、牛肉、田鲜等盐帮特色美食为主线，结合各区县地域美食，深入挖掘盐帮菜历史文化，认真梳理地方特色美食，形成盐帮美食指南，并通过各种媒介进行发布；线下活动将在主会场设置现场制作区、展示区、品鉴区，多角度展现盐帮美食文化，同时各区县设立分会场，以呈现地域美食为重点，开展相应配套活动。
除此以外，各级各相关部门还将积极引导自贡市的餐饮商家，加大新菜品研发力度，提升菜品质量和服务水平，并结合美食节活动，推出系列优惠促销。◎自贡网记者 欧亚非
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