因一个花甲引发的“肠道风波”

家庭生活报 2021-12-07 00:53 大字

家庭与生活报讯 蛤蜊是一种软体动物,不过大家更熟悉的可能是花甲这个名字。花甲肉质细腻鲜嫩,煎、炒、蒸、煮均可,因此,总是可以在各种场合的餐桌上看见它的身影。但很少有人知道,作为一种生活在浅海的动物,食用花甲还是有一定讲究的。前不久,因为不了解自己的体质,又抵制不了花甲诱惑的小李,就又出现了一次“胃肠闹剧”。

一周前,34岁的小李和家人聚餐当中,“想着前两次可能是因为吃了花甲引起胃部剧痛,这次就试着吃了1个。”小李没想到,才一会功夫,肚子和嘴巴就开始抗议。“上吐下泻不说,半夜更是感觉到胃里被搅的天翻地覆。好不容易挨到第二天,来到自贡一医院消化内科就诊,医生的诊断让人遗憾——花甲不耐受。”小李解释说。

为什么大多数人口中的美味却成了导致小李上吐下泻的元凶呢?自贡市第一人民医院消化内科副主任魏尉表示,花甲虽然营养丰富,但是它长期都处于容易滋生细菌的环境当中,如果未清洁干净,就会存在细菌和一些对人体有害的代谢产物,使人患上肠胃炎等疾病,出现恶心、呕吐的现象。

“花甲当中饱含蛋白质,同时还有不饱和脂肪酸,这两种物质都不太容易消化,因此过多食用就会存在消化不良的状况,在消化不良的时候,胃酸通常会向上翻涌,让人出现恶心、呕吐,还有腹胀。” 魏尉提到,一般情况下,大多数人食用花甲后不会出现肠胃或皮肤过敏症状,但有些人因体质差异,或花甲清洗不干净,或吃得过多,就容易出现一些过敏症状。具体表现在呼吸道上,比如哮喘发作,严重的话会导致呼吸道水肿,出现呼吸困难,甚至有窒息和休克的风险。胃肠道则出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,同时,皮肤还可能会出现红点、湿疹、瘙痒,偶有黏膜水肿等情况。

“当然,也不是所有的过敏都需要到医院就医,要是吃得少,身体症状不是很明显,可以先观察。”魏尉解释说,如果已经出现了明显症状,如皮肤红疹、瘙痒、湿疹、恶心、呕吐、腹泻、诱发哮喘等,就应及时就医。

魏尉提醒大家,对于花甲这一类的海鲜产品,皮肤病患者、有宿疾及脾胃虚寒的患者以及过敏体质的,要尽量少食或者不食花甲。(门玉霞)

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