“舌尖上的安全”自贡食品小经营店等在线监管开始试点
（记者 欧亚非）日前，自贡正式开始食品小经营店、农村群宴食品安全在线监管试点工作，以进一步保障群众“舌尖上的安全”。据悉，到今年年底，全市食品小经营店、乡厨及群宴实施在线监管率将争取达到80%，并鼓励具备有条件的区县将学校食堂、大中型餐饮纳入在线监管。
图：为自贡市食品小经营店、农村群宴食品安全在线监管演示截图。
据了解，该工作是通过政府购买服务方式，选择技术成熟、能实现数据自动交互共享的智慧监管平台作载体，重点解决食品小经营店、农村群宴底数不清、索票索证困难、食材来源不明、“山寨食品”泛滥等问题，并逐步实现食品小经营店和农村群宴食品安全信息来源可查、去向可追的闭环监管目标。
“此项工作可以进一步加强对食品小经营店、农村群宴的监管，减少食品安全隐患，解决监管力量薄弱、监管不到位、任务繁重等问题。”据市市场监管局相关负责人介绍，自贡是全省开展此项试点工作的5个市州之一，实施对象为食品小经营店（包括实行备案管理的食品小经营店、小餐饮店）、农村群宴乡厨（包括坝坝宴一条龙、家宴服务队、乡村厨师等）。
记者了解到，此项工作于本月初正式启动。随后，全市将分为两批次组织实施，相关培训、抽查工作同时进行。此后，还将进行中期评估、实施食品溯源管理、试点总结提升等一系列工作。
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