香香巷撩拨成都人的味蕾
香香巷
撩拨成都人的味蕾
□本报记者 马君悦 文/图
巷子不深，却香气四溢，在成都府河边上就有这样一条美食街巷——香香巷。
走进府南河边的望平街，就能看到一个古色古香牌坊“香香巷”，短短百米长的小巷，美食却很丰富：中餐、西餐、酒吧、茶馆、咖啡厅等。在这里有渔米香、陈四自贡特色菜、觅豆豆花、喵小姐豆花甜品店、重庆老外婆耗儿鱼、重庆老火锅等老店，也有浪起把把烧、竹涟日式烤肉、小姐姐的冰粉店这样的新店，浓缩于最有成都特色的小巷子。
巷子东，“陈四自贡特色菜”的特色菜是仔姜美蛙、跳水鱼片、回锅肉、回锅兔。紧挨着此店的“渔米乡”川菜馆也是以自贡盐帮菜为特色，其特色菜是渔家花瓣鱼、千锅排骨虾、仔姜美蛙。这两家中餐都有鲜明的自贡菜风味。另一家“重庆老外婆耗儿鱼”店的特色当家菜是红油耗儿鱼、泡椒耗儿鱼、干锅耗儿鱼。
老重庆老火锅是香香巷里面开得最早的一家火锅店，也是最飘香的火锅，九宫格的重庆老火锅，木底红字的招牌就很抢眼，长木头凳子里外都可以坐，店主也是重庆人。
71号豆汤饭是价廉物美的中式快餐，他们家的土豆泥和新推的抹茶大福值得拥有。除了中餐，七堂酒馆的中式调酒，别具一格；竹涟日式烤肉店颇有点《千与千寻》里日料店的风格，早安泰国带着点东南亚的异国情调，与众多中餐混搭，是香香巷这条美食街风味齐全的一个独特亮点；香香巷的甜品店也独具特色，觅豆豆花是闻名已久的一家甜品店，淡淡的地中海风情飘来，颇有点中西合璧的意思；小姐姐的冰粉店是网红冰粉店，主推的桂花冰粉散发着淡淡的桂花香，清甜可口；喵小姐豆花甜品店是喵星人的最爱，萌萌的可爱小店，是网红打卡必去，他们家的芒果桃胶豆花，豆花细腻爽滑，淡淡的豆香混着甜腻腻的奶香，芒果的清甜、手工芋圆的Q弹、酥脆的杏仁片加上手工熬制的桃胶，奶香四溢，冰凉可口，是最适合炎热夏天的消暑圣品。
香香巷除了美食还有什么呢？这条宽不过三米的小巷上再现了民国时期川西民俗。青砖砌柱，配以木柱飞檐瓦椽，一排底楼的临巷铺面，老式木铺板，小两层的川西民居风格。由于巷窄巷小，禁止车辆，只过行人，在此观巷看景，自得悠然闲趣。入夜，中国古代灯笼与现代霓虹灯交相辉映，各展其美。这景观，是香香巷一道独特的风景线。
对一条美食街巷的记忆有多深可能不仅仅只是因为美食，更多的是文化。走到巷子另一端，可以看到“天府古戏院”的门庭，从那里上二楼就可以欣赏川剧演出。曾经人们在香香巷下午看戏、晚上聚餐是常态，香香巷天府古戏园的老戏迷间或也要在馆子中嗨一顿。他们对传统川菜感兴趣，叫上几个特色菜，再来几杯酒，酒至半醉，开始说戏，不外乎某个角色演得好，唱腔到位，身段优美，功夫到家之类的话，有的还趁着酒兴，摇头晃脑唱上几句川剧，但是从今年4月22日起天府古戏园已经停止使用。不知何时才能重新开放迎客。不过现在香香巷尽头还有更加文艺的去处——枕经书院，书院常年办各种文艺活动，看剧听戏、摄友交流、书画展示、文化讲座，是各种民间文化交流之地，很接地气儿，颇受民众喜爱。
“月上柳梢头，人约黄昏后”，傍晚的一抹斜阳映衬，香香巷花灯初上，曼妙蜿蜒的小巷飘来阵阵的酒香饭香。
夜晚的香香巷，三五好友围坐一起吹吹牛聊聊人生，三杯两盏淡酒，或许是香香巷最动人的夜晚意境。
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