自贡筹建“中国盐帮菜博物馆”

（记者 欧亚非）5月15日，记者从市商务局获悉，自贡市目前正在积极策划筹建“中国盐帮菜博物馆"，以进一步发展壮大盐帮菜产业，加快打造独具特色的国际文化旅游目的地。

去年年底，自贡获评“中国盐帮菜之乡"，这也成为了自贡市新一块响亮的“国字号"招牌。为推动盐帮美食与文化旅游深度融合，助力自贡经济高质量发展，自贡市决定按建设博物馆、体验馆不分离，同址建设的原则，同时本着节约成本、尽快建成、传承历史、着眼发展的要求筹建“中国盐帮菜博物馆"。

今年3月中旬，自贡市组成考察组，专程赴浙江杭州、江苏扬州考察学习建设杭帮菜、淮扬菜博物馆经验做法。随后，市商务局形成了《关于赴江浙地区学习考察建设地方菜系博物馆的报告》，市委副书记、市长何树平在报告上作出了重要批示。

3月底，市商务局、四川轻化工大学相关人员就建设“中国盐帮菜博物馆"选址、机构搭建、时间节点等问题进行了初步研究。4月1日，市级有关部门、四区政府负责人召开会议，对“中国盐帮菜博物馆"选址问题听取了与会人员意见。与此同时，市商务局就筹建“中国盐帮菜博物馆"问题，多次与北京锦府盐帮餐饮管理有限公司、四川旅游学院、自贡市文化旅游投资有限公司等进行了对接。此后，自贡市多个相关部门先后在主城区的4处点位进行了反复实地调研查看。

据悉，接下来，自贡市将确定“中国盐帮菜博物馆"选址，同时，完成盐帮菜相关文本撰写，并进行博物馆总体设计、内部设计等。

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