严管严控餐厨废弃物

（记者 欧亚非） 今年以来，自贡市市场监督管理部门结合春雷行动2019，强化对餐厨废弃物严防严管严控，做好“最后一公里"监管，全力保证群众身体健康和生命安全。

4月2日晚7时左右，一辆油迹斑斑的三轮车停在了汇东一餐饮店前，一男一女进店抬出了一桶餐厨废弃物装上了车。高新区丹桂街食药所悄悄派出了两组人员，全程跟踪收运过程。

据执法人员介绍，该三轮车在汇东14家餐饮店收运餐厨废弃物后，将车开往了板仓的垃圾压缩站进行倾倒。经检查，该三轮车办理了倾倒手续。

市市场监督管理局相关负责人表示，“地沟油"回流餐桌、“泔水猪"混入市场等一直是群众最担心、最关注的食品安全问题，加强餐厨废弃物管理，既能严防严管严控食品安全风险、保证人民群众吃得放心安心，又能加强城乡环境综合治理。

据悉，接下来，自贡市市场监督管理部门将坚持源头控制，实行分级负责制，健全餐厨废弃物产生、收集、运输和处置台账制度。同时，完善餐厨废弃物管理信息系统，实现餐厨废弃物的全程监管，确保不留隐患和死角。

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