自贡市开展节前食品安全检查

自贡日报 2017-12-28 22:02 大字

（记者卜一珊）在元旦佳节即将来临之际，28日下午，市政府副市长李世宏率市食药监局开展了节前食品安全检查，要求监管部门要根据元旦期间群众的消费特点，加强对重点区域、重点品种和重点时段的监督抽检和日常巡查，做好食品药品安全突发事件和舆情处置预案，确保节日食品药品安全。

当天，检查组一行来到了华商食品安全监管中心，大门口电子显示屏上的“食品安全快速检测结果"格外醒目，被检测单位、名称、检测抽样情况以及被检测食品质量结果等信息一目了然。在现场，检查组详细了解了食品快检室人员配备、日常巡查、监管执法、投诉举报处置等相关工作情况。

“是否有食用油的进购凭证？"“每天产生的餐厨废弃物如何处理？"在华商盐工号子火锅店，李世宏实地检查餐饮卫生后表示，餐饮单位要把好原材料采购关、加工储存关和餐厨废弃物处置关，保证入口食品安全，严防地沟油回流餐桌。

在四川美为食品有限公司，检查组深入到生产车间进行检查。“美为食品公司作为招商引资项目，规模较大，食品安全风险也相应增大，希望严格把关糕点生产的原辅料采购、食品添加剂使用等关键环节，从源头上确保食品质量安全。"李世宏强调，同时也希望公司能尽快正式投产，促进自贡市经济健康快速发展。

27日，记者从市工商局获悉，自贡市已启动为期100天的“红盾春雷行动2018"，通过“净市场、护民生、促发展"，维护竞争秩序，净化市场环境，加强“自贡灯会"旅游市场管理，确...

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