自贡市十佳餐饮名店出炉

日前，2019第二届自贡国际恐龙灯光节“盐帮美食体验季”闭幕式举行，活动评选出的十佳餐饮店在现场进行了授牌。

据了解，此次“盐帮美食体验季”活动主题为“吃在四川·味在自贡”。自9月11日活动启动以来，自贡市发布了“盐帮美食体验季”美食线上、线下地图，评选公布了水煮牛肉、冷吃兔、富顺豆花、荣州麻辣鸡、火鞭子牛肉、鲜锅兔、牛佛烘肘、自贡粑粑肉、跳水鱼、桥头三嫩“十大盐帮菜”，开展了食品安全誓师大会、美食折扣嗨不停等一系列主题活动。

目前，自贡市把盐帮美食作为特色资源来发掘，深挖其内涵，整合文化遗产资源、旅游资源，促进文化、旅游、餐饮的深度融合，形成互促互进、互融共赢的发展新态势。自贡市商务局相关负责人表示，此次活动推进了“旅游+”新模式的转型升级，拓宽了自贡旅游发展的新思路。同时，也给自贡旅游餐饮企业和从业人员搭建了一个展示传播美食文化，交流传承厨艺技能的平台，进一步推动了自贡市文化旅游与餐饮业的融合发展。

在闭幕式现场，由大众投票评选出的阿细壹餐厅、红火锅、火上芭蕾、老周火锅、杨胖鸿鹤鲜锅兔、盐场坝桥头三嫩、曾川渔溪鱼、村村小煎鸡、小小蘸水菜、郑和食等10家餐饮店，获得“盐帮美食体验季十佳餐饮店”的授牌。

◎自贡网记者 欧亚非

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