自贡发生两起毒蕈中毒事件

（记者 卜一珊）进入夏季以来，自贡市阴雨绵绵，雨水较多，为野生毒蕈（毒蘑菇）生长创造了有利条件。记者从市疾控中心获悉，今年1至7月以来，自贡市就因为误食而发生2起毒蕈中毒事件，中毒5人。

今年5月12日，富顺县富顺县赵化镇的李某和张某某2人在家中共进晚餐，两人均食用了在野外采摘的蘑菇。随后，相继出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，并到当地医院就医。

6月30日，富顺县永年镇凉山村再次发生一起野生毒蕈事件。当天中午，赵某某3人也因为吃了蘑菇烧鸡而相继出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，其中蘑菇烧鸡中的蘑菇在永年镇山上采摘的。

自贡市疾控中心提醒广大市民，虽然野生蕈营养丰富、味道鲜美，但是野生蕈有毒无毒无法辨别，请大家一定要提高认识，做到不采、不买、不食野生蕈。

那么，到底怎样预防控制毒蕈中毒事件呢？

第一，要充分认识毒蕈中毒的危害性。毒蕈的有毒成分多而复杂，是目前食品安全事故预防控制的难题之一，毒蕈中毒一旦发生，无特效药治疗，其死亡率高，给大家的生命财产造成极大损失。

第二，大家不采野生蕈。野生蕈有毒无毒，有时专业人士都无法分辩，所以大家不采野生蕈是预防控制毒蕈中毒的最有效的办法，特别是广大村民，不能凭经验采摘野生蕈。

第三，大家不购买野生蕈。普通消费者购买食品有一个误区，认为野生蕈是天然生长的，无污染，味道鲜美，在市场上购买野生蕈，这存在着巨大的风险。

第四，大家不食野生蕈。不食用野生蕈是预防控制毒蕈中毒的最关键的、最后的一道防线，只要不食野生蕈，毒蕈中毒就不会发生。

野生蕈中毒后，患者的中毒表现、病情轻重各异，具体可表现为：

胃肠炎型

轻度症状表现为无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻，症状消退快，预后较好。但是，重度中毒患者，可能因严重吐泻造成水和电解质大量丧失，发生休克、昏迷或出现少尿、无尿等肾功能衰竭症状，甚至死亡。

神经精神型

出现瞳孔缩小、唾液增多、兴奋、幻觉、步态蹒跚等症状。

溶血型

多在胃肠炎表现后再发生溶血表现，出现贫血、肝肿大、黄疸、浓茶样尿等症状。个别中毒患者，因血小板减少而有出血现象，如皮肤紫斑、呕血、便血等。

肝肾损害型

初期表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状，1～2天后中毒症状消失，进入假愈期；间隔1～3天后，病情突然恶化，出现肝脏肿大、黄疸、肝功能异常，继而广泛性出血，烦躁不安，甚至昏迷、抽搐、休克等。患者大多有肝、脑、心、肾等多脏器损害的表现。

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