全川百余名报纸副刊媒体人走进富顺 感受千年文化底蕴 赴一场豆花之约
文庙棂星门。
文庙全景。
赵化镇全貌。
一个幅员面积1342平方公里、户籍人口107.5万人的西蜀小县城，走出了“戊戌六君子”之一的刘光第、被誉为四川历史上“睁眼看世界”第一人的宋育仁、“厚黑教主”李宗吾以及秋收起义总指挥卢德铭、红军将领邓萍、革命先烈江竹筠等一大批享誉全国的人士，不得不说其“小而不凡”。
在这个“千年古县”1400年的历史岁月里，全国保存最为完整的29座孔庙之一的文庙，一直润养着这片土地。千年文脉，潺潺不息。
这里，是中国井盐发祥地之一，是才子之乡、豆花之城。
这里，是富顺。
千年之约 豆花等你
“千年之约·豆花等你”是热情的富顺人民为迎接四川省报纸副刊研究会2019年年会暨2018年度四川新闻奖报纸副刊作品奖评选会召开所致的欢迎辞。4月15日—18日，全川49家报纸媒体，百余名媒体人从四面八方汇聚到富顺，风尘仆仆，充满期待。
和我国改革开放中迎着时代脚步发展起来的众多县城一样，富顺也分为老区和新区，老区保留着原汁原味的县城人民生活，新区高楼林立，大道笔直，商铺众多，正在建设中的釜溪滨河公园刚刚露出雏形。
午时，和三五友人随意在新区街上闲逛，当地颇负盛名的“黄六豆花”“胡三豆花”相继出现在眼前。择一家豆花店，点上几碗豆花和几样小菜，便开始翘首以待。
不多时，跑堂的大姐把豆花送到面前，每人一碗豆花、一碗窖水、一碗米饭，再加一碗蘸水，这是富顺豆花的标配。白嫩嫩的豆花细腻绵扎，豆花蘸水清香扑鼻，催得人食指大动，迫不及待就欲举筷。
“富顺豆花有其独到的吃法。”已经品尝过美味的友人赶紧拦住我们，演示正确步骤：先将豆花置于米饭上，夹起蘸水覆在豆花上，和着米饭一起吃。我们恍然大悟，赶紧如法炮制，蘸水的清香与豆花、米饭夹杂在一起，辛辣中夹着回甜，豆花入口即化，汁水渗透进米饭里，吃起来别有一番风味。不时喝一口窖水，甘甜化解口中的辛辣，据说还是降嘌呤的妙物。
众人大呼过瘾，纷纷表示一定要带几瓶豆花蘸水回去，与家人、友人共品。
富顺是中国井盐发祥地之一，有两千多年的盐业史，早在东汉年间就开始采卤制盐。历史上因盐业、农业并盛而富甲四川，被誉为“银富顺”。发达的产盐业吸引了来自四面八方的商贾，加上适宜大豆生长的气候条件和地理环境，富顺豆花便随着盐业流通的脚步被带到了各地，并以其绵而不老、嫩而不溏、洁白如雪、清香悠长的特点享誉八方。富顺因此而成为名副其实的“豆花之城”。
如今，全县有豆花店100余家，美乐、蜀佳等豆花蘸水加工企业10余家，富顺香辣酱和富顺豆花年销售额近3亿元，“美乐”被评为全国驰名商标。2017年，富顺香辣酱上榜国家地理标志产品62.31亿价值品牌。制作工艺于2009年成功申报为“四川省非物质文化遗产”。
千年文庙 才子之乡
穿新区，入老城，步入文庙正街。一堵长约数十米，高约五六米的红墙出现在眼前，上书“数仞宫墙”四个大字。眼前气势恢宏的建筑便是是国家级重点文物——富顺文庙。
文化是一座城市的灵魂和底色。以文“化”城，城以文兴。这座占地5615平方米，斗拱飞檐、宏伟肃穆，有“小故宫”之称的千年文庙，是富顺人的骄傲，也是富顺文化的根。
自北宋出了第一个进士，继而兴文庙之后，富顺的教育得到重视和发展，文风大开，宋代涌现了60多名进士。到了明代，取得进士资格的达139人，约占同期四川进士总额的十分之一，并且出现了一批有成就的学者，其中包括“景泰十才子”之首的晏铎、“嘉靖八才子”之一的熊过等。一个县涌现了两个全国公认的“才子”，成为一时的佳话。
富顺因此获得“才子甲西蜀”，“才子之乡”的美誉。
从清朝末期到新中国成立前，富顺相继走出了“戊戌六君子”之一的刘光第、被誉为四川历史上“睁眼看世界”第一人的宋育仁、“厚黑教主”李宗吾以及秋收起义总指挥卢德铭、红军将领邓萍、革命先烈江竹筠等一大批知名人士。
新中国成立后，全国知名作曲家黎英海、王钖仁、刘福安，北大哲学系主任黄楠森、中国近代史专家牟安世、被海外评价为改革开放“中南海最重要智囊”的郑必坚都是从富顺走出去的“才子”。
目前，全县有各类学校335所；图书馆、文化馆、美术馆皆全；各级文物保护单位42处；全县行政村农家书屋全覆盖；省市级非物质文化遗产14个；国家历史文化名镇1个（赵化镇），省级历史文化名镇1个（狮市镇）。截至2018年，全县文化信息共享工程村级服务点318个。艺术创作成果近千件，获省级以上奖励文艺作品63件。
一个充满文化自信和文化魅力的富顺，正承袭着千年来的文脉，以一种昂然的姿态，屹立在西蜀大地上。
■ 本报记者 王永刚 周华
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