张掖党史 大办公共食堂（一）

1958年7月8日，《人民日报》发表《农业社办食堂促进生产发展和集体主义思想成长》的文章，介绍湖南邵阳、桃源县，湖北公安县和福建安西县部分地区的农业社试办公共食堂的情况，肯定公共食堂吃饭、穿衣、妇女劳动力解放、家禽家畜喂养、弱劳力安排、卫生改善、计划用粮、发展集体副业等八大好处。就在这篇文章发表的10天内，张掖县率先在乌江公社13个生产队，利用庙宇和平调社员的房屋、桌椅、炊具及家禽、家畜、林木、果园等，以生产队为单位，办起公共食堂。

公共食堂实行生产队长负责制，生产队会计或出纳兼食堂管理员，调社员当炊事员。粮食从生产队无偿调拨，由大队管理储存，各食堂每月从大队提取，社员在食堂吃饭不要钱，不限量。除卧床的老人和病人外，社员统一在公共食堂就餐。之后，各县社、队依照乌江公社的做法大办公共食堂，一个月内共办起公共食堂3951个。

公共食堂一哄而起，时间不长，就暴露出很多问题。集体存粮不足，粮食调剂困难；副食品的供给也无保障，难以满足需要；有的食堂饭堂狭窄，缺少桌凳，食堂卫生条件差，冬天无取暖设备，加之管理不善，账目不清，干部和管理员多吃多占，搞特殊化，引起社员不满。

（转二版）

中共张掖市委宣传部中共张掖市委党史研究室

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