甘州“光盘行动”深入人心
本报记者马岳荣
连日来，甘州区持续开展“光盘行动”，倡导“舌尖文明”。近日，走进仿古街，各餐馆餐馆立柱、餐桌等处可见提倡节约食物、践行“光盘行动”的宣传画。餐馆实行“自助取餐”吃多少取多少，还设立餐食回收区，由专人回收餐具，并引导就餐者清理残余食物，在杜绝浪费行为的同时，也帮助就餐者养成节约意识。
此外，酸辣嫂餐饮酒店出小份菜、半份菜，引导消费者适度消费，同时，要求服务员在顾客点餐时引导顾客适量点餐，并为消费者提供环保打包服务。
外地游客顾红雨女士在甘州市场一家小吃店就餐后说：“出来游玩就想多尝一些当地的特色小吃，这里的餐厅推出‘半份餐’，这样做既节约粮食，又能满足我们的‘味蕾’，真是太棒了！”
为有效制止餐饮浪费行为，甘州区市场监督管理局积极引导餐饮单位创新服务模式，通过发一份倡议书、做一次上门劝导、搞一次监督检查、树一个宣传展牌、摆一套分餐餐具、说一句温馨提示等方式，全力倡导各餐饮服务单位自觉履行社会责任，传承和弘扬勤俭节约的传统美德，认真落实“文明餐桌六项承诺”，深入推进“光盘行动”，在全社会形成文明消费、节约用餐的良好风尚，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。同时，督促餐饮单位为消费者推出“小份菜”“半份菜”服务，在节约的前提下，满足消费者多样化的需求，积极提倡“分餐制”，指导餐饮单位营造良好的餐饮文化氛围。
如今，走进甘州区大街小巷的餐饮店，文明细节处处可见，从“不剩菜、不剩饭”等提示牌的设置，到时尚公益广告的张贴，不管是文明氛围的营造，还是硬件设施的配备，以及店家、顾客的消费理念等，都发生了很大变化，节俭用餐的意识已经深入人心。
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