张掖市启动居民食物消费量调查工作

本报讯为切实贯彻落实国务院《“十三五”国家食品安全规划》精神，加强食品安全风险评估工作，培养和提升地方食品安全风险评估相关能力水平，国家食品安全风险评估中心在全国范围内开展“居民食物消费状况调查”，收集人群消费量及消费习惯等基础数据。8月25日，全国居民食物消费量调查项目在市疾病预防控制中心启动。

据了解，张掖市作为全国的调查监测点之一，将在甘州区开展3岁及以上人群含油、盐、糖加工食品为主的食物消费量调查。以调查员入户调查的方式进行，对住户人群采用非连续的3天24小时回顾调查法、过去1个月内食物频率法，以及家庭食物称重法调查在过去一段时间内以含油、盐、糖加工食品为主的各类食物消费状况，并对调查人群进行体重、身高测量。其中问卷调查内容包括基本信息收集，含油、盐、糖的各类食物的消费量、消费频率、包装材料、生产加工方式等多项内容。

调查数据将为国家制定相关食品安全标准和监管措施提供科学依据，进一步补充完善国家食物消费基础数据库，为夯实“十三五”期间国家食品安全风险评估工作基础，促进全国食品安全风险评估工作，进一步提升食品安全风险评估工作能力。(常源兴田媛媛）

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