管好“田间”保障“舌尖” 临泽保障农产品质量安全工作纪实
本报记者徐焘
“入驻盒马鲜生平台后，我们的克瑞森无核葡萄走上了上海大市场，葡萄身价也涨了，1公斤在20至30元。”日前，在临泽县优质农产品首次“牵手”盒马鲜生平台发车仪式上，张掖诚坤戈壁农业有限公司生产的克瑞森无核葡萄从临泽直销上海盒马鲜生总部，实现直供，公司总经理李勇喜上眉梢。
小葡萄打赢了“翻身仗”，除了葡萄本身品质过硬之外，也得益于近年来临泽县创建国家农产品质量安全县的系列举措。该县坚持走绿色生态发展之路，按照源头“产出来”、执法“管起来”、品牌“树起来”、宣传“讲出来”、能力“强起来”的工作思路，将农产品质量安全作为“舌尖上”的民生工程打造，全县农产品质量安全水平全面提升。2017年，临泽县被认定为省级农产品质量安全示范县，2019年11月，被认定为第二批国家农产品质量安全县。
坚持标准化生产加快认证步伐
“在种植过程中我们使用农家肥和有机肥，几乎不打农药，种出来的菜色泽好，绿色有机健康，现在的品质100%达到国家的绿色食品认证标准。”近日，倪家营镇蔬菜种植户安海正在给前来收购蔬菜的客商介绍着自家冬瓜的种植情况，脸上洋溢着丰收的喜悦。
作为种植冬瓜的“行家里手”，安海采取高温时节种植，低温时节上市销售的“秋种冬储春卖”模式，既拉长了冬瓜的上市货架期，又提高了经济效益。去年，他种植冬瓜和豇豆，分别获得了农产品绿色认证，产品远销兰州、西宁等地，实现了经济效益和社会效益双丰收。
“我们的蔬菜都是标准化生产，质量可靠有保证，获得农产品绿色认证后，市场上更受欢迎。希望通过认证，形成自己的品牌，进一步拓宽销售渠道，提高经济效益。”安海言语之间充满了对未来的希望。
该县大力推行标准化生产，加大蔬菜、林果特色优势农产品标准化技术的转化和应用，引进和推广生物防治、物理防治等绿色防控技术和测土配方施肥技术，大力推广使用有机肥，减少化肥和农药使用量，开展农业标准园建设，切实提升农产品质量和市场竞争力。今年，临泽县新合作百惠果蔬专业合作社、临泽县佳鑫农民种植专业合作社申报的甘蓝、娃娃菜等4个产品获得无公害农产品认证证书。临泽县倚天生态农林科技有限公司申报的香脆枣片、临泽小枣、鸡心脆枣等3个产品获得绿色食品认证证书，全县“三品一标”认证数达92个。
加强监督抽查强化检打联动
“我们今天对陇园春蔬菜专业合作社生产的葫芦、西红柿、芹菜等农产品各抽样3公斤带至农产品质量检测检验中心进行检测化验。”11月28日，县农产品监测检验中心工作人员来到汪家墩村设施农业示范园区，对陇园春蔬菜专业合作社种植的蔬菜进行抽样检测。
“在农产品上市的5至10天，我们会对县域内的农产品进行抽检，检测农药残留度，保障居民‘舌尖’上的安全。”县农产品监测检验中心检验员安昱瑾介绍说。
陇园春种植农民专业合作社2018年取得“绿色食品A级标准”证书，种植基地按照绿色农产品生产操作规程，通过有机肥替代化肥、控制大棚温湿度、膜下滴灌、自然除草等措施，确保供应的蔬菜安全优质。
“我们的蔬菜在上市之前，必须通过自检合格，还要接受绿色食品检测中心的不定期抽检与检测，保证了优良品质，产品供不应求。”陇园春种植农民专业合作社负责人安星如是说。
为加强农产品商品化处理设施配套完善，夯实农产品质量认证及监管基础，该县按照平时例行检测、节假日重点检测、突发事件全面检测的要求，扩大农产品例行检测范围和频次，农产品监测范围实现了全覆盖。今年，全县共开展农产品质量安全抽检21次，县级定量抽检农产品样品达520个，检测项目达3300余项、定性抽检样品数量达6820个，镇级农产品质量安全监管站定性抽检数量达2.6万个，抽检合格率达98%。
狠抓追溯建设提升监管能力
开展农药残留自检、上传检测报告、生成产品追溯二维码……近期，临泽县蓼泉镇丝路绿洲有机农业有限责任公司负责人方海兵向客商介绍基地西兰花种植过程。“合作社的西兰花不仅被认证为有机农产品，而且从育苗、栽苗到管理、收获全过程都有产品生产档案，消费者只需扫码就能了解所有生产信息和检测数据，产品质量有保证，又安全健康。”方海兵介绍说。
丝路绿洲公司农产品质量安全全程可追溯示范点，通过和省级农产品质量安全追溯平台连接，形成可信赖的农产品质量安全追溯体系和监管信息平台，实现农产品质量安全实时、在线监管，深受消费者欢迎。
该县按照农产品“带标上市、过程可控、质量可溯”原则，将产地环境、生产档案、包装标识、索证索票与溯源有机结合，加大追溯示范点建设力度，建成县级农产品质量监管追溯指挥中心1处，镇级追溯点7个和生产基地农产品质量追溯点31个，并将县级指挥中心、镇监管站、各追溯示范点接入省级农产品质量安全监管平台，实现了信息互联互通。大力推进“产品二维码”生产技术应用，督促生产经营主体将产品产地信息、检测信息等集中编排，使农产品取得有效“身份”，让消费者直观了解农产品生产情况，实现了源头可控制、信息可查询、过程可追溯、质量有保证。
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