宣化镇辣椒红了　日子火了

□张玉峰王福飞

连日来，高台县宣化镇锦鑫生态农业发展合作社种植的2500亩辣椒开始采摘、收购，产品经清洗、腌制后远销广东市场。“今年的辣椒是8月25日开始收购的，从目前收购的情况看，总产量可达6000吨以上，加工储藏后，10月份将全部发往广东。”合作社负责人常延平说。

今年，锦鑫生态农业发展合作社与香港李锦记集团签订了2500亩辣椒种植协议。笔者在东庄村辣椒种植基地看到，近300亩连片辣椒碧浪滚滚，枝叶下色鲜肉厚的辣椒挂满枝头，200多名务工人员结对采摘、装袋。常延平介绍，今年辣椒长势好于往年，收购价每吨1200至1600元，种植大户亩均收入在4000元以上，散户每亩可收入6000元左右。合作社采取错峰采摘、鲜货发送和腌制储藏相结合的办法，每天收购100吨鲜椒。今年合作社还投资140万元整合一条辣椒加工生产线，新建了22个腌制池，产品经过清洗、加工、储存后，可有效缓解收购压力、降低运输成本并能分期发货。据了解，该合作社目前种植的辣椒遍布宣化、骆驼城、黑泉等乡镇，生产的辣椒已通过国家食药监局有机蔬菜认证。除种植辣椒外，还种植黄豆、土豆等绿色有机产品。同时，合作社还采取统一育苗、统一种植、统一施肥、统一收购的办法，走上了“企业+合作社+基地+农户”的发展路子。

近年来，宣化镇采取“引凤筑巢”“招龙戏水”“归雁领航”等措施，不断盘活土地、闲置资源，积极发展“能人经济”“朝阳产业”，鼓励“绿色企业”、带富产业、外出能人落户或回乡创业。通过技术培训、优惠政策扶持和自主创业，内引外联，实现了由粗放型管理向精细化耕作迈进、散户种植向规模经营靠拢、传统农民向新型职业农民转变，有力带动了农村经济发展。目前，已有58家企业或合作社落户宣化，25名能人回乡从事种养加行业，辐射带动周边1000多名群众从苦力型向技能型农民转变。

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