“世界蜂王”张伟的“甜蜜”事业
本报记者 马蕊
提起陕西后老乡农牧科技有限公司的负责人，听过的人也许并不多，但如果要说曾体附83.5公斤蜜蜂打破吉尼斯世界纪录的“世界蜂王”张伟，大家就会恍然大悟，原来是他。
陕西后老乡农牧科技有限公司成立于2014年3月，是一家产供销一体化的现代标准蜜蜂养殖与蜂蜜加工的企业，正是由蜜蜂附身世界纪录保持者张伟创立的。11月22日，本报记者走进子洲县马岔镇陕西后老乡农牧科技有限公司，了解蜂王张伟和他的传奇故事。
张伟1985年出生在子洲县马岔镇冯家渠村，爷爷是当地有名的养蜂人。张伟说，很多人对蜜蜂有一种天生的恐惧，怕蜜蜂蜇人，他却对蜜蜂有一种特殊的情感，从小和蜜蜂生活在一起，那些嗡嗡嗡飞来飞去采蜜的小精灵就像他的小伙伴一样，就算蜇到他，疼一会儿也就过去了。“小时候印象最深的就是打蜜的时候，吃上一口甜甜的蜂蜜，觉得这是世界上最好吃的东西。”
中学毕业后，张伟便开始跟着爷爷养蜂，带着60多箱蜜蜂，北上内蒙古，南下云南，一年四季逐花而居，一直追逐着花期，听上去是一件非常浪漫的事，但其中的辛苦只有养蜂人自己知道。“有一次搬家时车翻了，车上几十箱蜜蜂全部翻了，我被蜜蜂蜇了无数次，晚上睡觉都不踏实，害怕睡过去再醒不过来。”谈起这些年的辛酸，张伟也是许多感慨。
多年跟蜜蜂打交道，张伟也熟悉了蜜蜂的生活，在蜜蜂酿造的蜂蜜中，陕北的槐花蜜，无论是口感还是营养价值都是首屈一指，“我希望全国各地的人都能吃到真正香甜可口又有营养的蜂蜜。”2012年，张伟创办了子洲县鑫渊养蜂专业合作社，2014年创办陕西后老乡农牧科技有限公司，公司注册的“后老乡”品牌荣获陕西省著名商标。二者以合作的方式，走“蜂农+合作社+公司”的经营模式，实现养殖、加工、包装、销售一体化，走品牌化路线，推动养蜂业的发展。
说起“后老乡”这个名字，张伟称“后老乡”三个字更接近原生态制作的蜂蜜产品。现场，张伟还为记者讲述了纯正蜂蜜“拉丝不断、色泽澄明”等辨别方法。
对于张伟来说，他并不仅限于把精力投入在养蜂事业上，更致力于把中国的养蜂业带向世界，将养蜂人这一职业阐述出非同寻常的意义。
挑战蜜蜂附身，源于张伟偶然在电视上看到的外国人表演，“我当时就想这个表演我也能做到，而且能做得更好。”张伟身上有着陕北人的倔强和刚强。2011年，张伟身着83.5公斤的“蜂衣”挑战蜜蜂附身，并打破吉尼斯世界纪录。2015年6月，张伟在榆林镇北台首次上演室外真人蜜蜂附身。当时现场有30多万只蜜蜂，张伟在承受约30公斤重量的同时保持“蜂衣”附身至少20分钟，身体与面部多处被蜇伤。张伟说，养蜂事业源于中国，他只想让更多人知道养蜂业是中国的，我的挑战，是想借这个机会把榆林乃至中国的养蜂业打出品牌，宣传出去。
现在，张伟仍是蜜蜂附身重量的吉尼斯世界纪录的保持者，他创办的后老乡农牧科技有限公司所产的蜂蜜也是当地的“金字招牌”。地地道道、实实在在是公司的经营理念，也是这名陕北汉子张伟的真实写照。
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