“光盘”也是一种美德 神木市多措并举践行“光盘”行动
酒店工作人员摆放文明用餐提示牌
文图/本报记者 宋艳霞
勤俭节约是中华民族的传统美德。吃光盘中餐不仅是美德，更是每个公民的义务、责任。为遏制“舌尖上的浪费”，形成健康、文明、科学的餐饮新风尚，日前，神木市全面开展以“餐桌文明 健康你我”为主题的文明餐桌行动，以节俭用餐、卫生用餐、健康用餐、文明用餐为导向，发动榆林市广大市民和餐饮业经营者等创建主体积极参与，争做文明餐桌行动的倡导者、示范者、推动者、践行者，形成讲餐桌文明、养健康习惯的良好局面。
餐桌上摆放“光盘行动”“公勺公筷”提示卡，餐饮企业推出“小盘菜”“半份菜”，机关食堂设置“按需选餐”……在采访中记者发现，神木市各大餐饮企业、机关单位食堂等已迅速行动起来，践行“光盘”行动，倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，营造杜绝浪费、理性点餐、文明用餐的浓厚氛围。
镇办街道：
“节约用餐”摆上桌
在镇办、街道社区及农村落实“文明餐桌”实践要求，是推动“文明餐桌”实践行动向农村覆盖、向家庭延伸的重要途径。为推进街道社区及广大农村居民参与广度及深度，该市积极引导社区及农村集体聚餐承办者按照“文明餐桌”实践要求提供餐饮服务，推动“文明餐桌”实践融入村规民约，形成文明用餐新风。采访中记者发现，目前该市不少镇办、街道社区都组织志愿者，针对辖区酒店饭店上门发放“文明餐桌”卡和倡议书，要求餐饮企业引导前来用餐的顾客节约用餐、健康用餐，杜绝浪费。
日前，记者在该市大柳塔试验区煤海商业街一饭店看到，社区网格员、青年志愿者深入各大酒店、餐饮门店进行宣传引导，逐户为沿街餐饮店张贴“光盘行动”“公勺公筷”宣传标语，发放倡议书，主动提醒消费者适量点餐、剩餐打包，将“半价、半份”服务方式推行到实际中来，倡导绿色消费、文明用餐。同样，在该市店塔镇，志愿者们也正走进辖区餐饮店、小区、公共场所发放“文明餐桌、光盘行动”倡议书。
餐饮门店：
“文明餐桌”重实践
作为“文明餐桌”实践行动的主阵地、主战场，神木榆林市酒店宾馆、餐馆门店、商业综合体、民宿农家乐、景点用餐区域等经营性场所的餐饮服务经营者们，都积极主动与就餐人员构建“文明餐桌”互动关系，提醒就餐人员自觉践行“文明餐桌”实践要求，及时制止不文明就餐行为。
在神木市城区某自助火锅店，记者发现，在市民点餐时，服务员会仔细询问就餐人数，并告知适量点餐。如果就餐结束后，市民锅中剩菜超过了一定数量，将会被加收一定费用，以此杜绝消费者浪费食物的行为。神木某火锅店负责人告诉记者，从实际情况来看，就餐顾客都比较支持饭店的这一做法，店内餐后浪费的现象也明显减少。
走访中记者还发现，神木市区及滨河新区不少大型酒店餐桌上都摆放有“光盘行动”的提示卡，引导客人在点餐时适可而止。有的饭店还制定了相应措施，根据用餐人数，把菜肴分为大份、小份，合理推荐，拒绝“剩宴”。
“勤俭节约是中华民族的传统美德，也是新时代的良好社会风尚，虽然现在的生活变好了，但是崇尚节俭的美德习惯不应该丢，我们会在消费者点餐的时候积极引导广大消费者吃多点多、吃少点少，顾客就餐结束后餐桌上有剩余，我们会主动提供打包袋，提醒顾客将剩余饭菜打包带走，避免浪费。”神木滨河新区某餐饮店负责人说。
机关食堂：
“按需选餐”获称赞
神木各级党政机关、企事业单位、学校、养老福利机构等单位食堂积极推广“文明餐桌”理念，当好表率、做好示范。在该市部分单位机关食堂，记者发现“厉行节约、拒绝浪费”的宣传海报、宣传标语及宣传卡片摆在就餐大厅醒目位置和餐桌上，食堂餐食按需自取。开饭时，服务人员提醒并引导就餐人员按需选餐，践行“光盘行动”，减少厨余垃圾。
“现在的单位食堂都是自助餐，喜欢吃的就多打点，自己掌握餐量，这样就不会造成浪费。同时单位食堂坚决杜绝‘野味’进后厨、上餐桌，做好分餐分食、公筷公勺等硬件配备，力争做到‘明厨亮灶’。”在该市某机关职工食堂就餐的李女士告诉记者，以前为了省事，每次都是一次性打饭，有时候吃不完就会造成浪费，现在每次吃饭刻意少打一点，不够吃的话多打几次，尽量避免浪费。
市民群众：
“舌尖浪费”说再见
“以前在饭店请客吃饭，总觉得菜点的越多越好，越多越有面子，有时候菜点多了，吃不完也不好意思打包，感觉丢面子。现在明白了，适量点餐、剩餐打包并不丢人。”在神木某饭店就餐的市民杨女士看到“光盘”行动宣传标语后，深有感触地说。
家住神木市人民小区、在外应酬较多的王先生告诉记者，以前请客吃饭都会考虑面子问题点很多菜，每次都要剩下不少，“很不应该，没有必要为了面子而浪费食物。”看到倡议后，王先生决定从现在开始适量点餐，向“浪费”说再见。
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