榆林市部分餐饮店仍然存在浪费食物、不使用公筷公勺等现象对不文明用餐行为说“不”

榆林城区某餐厅内，浪费食物现象严重。 赵娜 摄

记者 赵娜

餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。随着榆林市“创文”工作的深入开展，大多数人已形成了文明用餐的好习惯。但近日记者在榆林市部分餐饮店走访时发现，浪费食物、不使用公筷公勺、乱扔垃圾等现象仍然存在。

10月3日，记者来到榆阳区崇文西路附近的一家面馆，看到服务员正忙着收拾桌子。记者注意到，店内的几张餐桌上都存在不同程度的浪费现象，有些桌子上的面食剩了一大半。店主告诉记者，一般在顾客用餐完毕后，服务员都会询问他们是否需要打包，可能因为该店主营面食，选择打包带走剩饭的顾客并不多。

当晚，记者来到夫子庙夜市，发现这里也存在浪费食物、乱扔垃圾等不文明用餐行为。在夜市小吃街，米线、花甲粉、烧烤等各类被吃剩的小吃及饮料瓶凌乱地丢在餐桌上，不少用过的纸巾夹杂其中。“由于来我们这里吃夜宵的大多是年轻人，所以没什么人打包，都是吃完就走。”其中一家小吃摊的摊主说。

随后，记者在榆阳区新建路、航宇路等地的一些餐厅走访时发现，服务员都严格执行戴口罩、测体温等疫情防控措施，但唯独没有向顾客提供公筷。还有一些餐厅虽然提供了公筷，但公筷和私筷一模一样，极其容易混淆，基本上沦为“摆设”。“之前我们店的每张桌子都会摆上比实际人数多一倍的筷子作为公筷，但很多顾客并不使用，有的还让服务员把多余的筷子拿走。长此以往，店里就自然而然地不再摆放‘多余’的筷子了。”航宇路上一家烧烤店的负责人表示。“我比较认可使用公筷，但受传统的一大桌人不分彼此用餐习惯的影响，总觉得贸然提醒别人用公筷公勺，似乎有点失礼，就好像嫌弃别人一样。”在这里用餐的市民李先生说。

小餐桌体现大文明。在践行“文明餐桌”的道路上，餐饮企业要将推行“光盘行动”和使用公筷公勺作为自身的责任，坚持适时提醒就餐者按需点菜、使用公筷公勺、吃不完的饭菜打包带走等。同时，就餐者不仅应该自觉使用公筷公勺，更应该成为“光盘行动”的践行者，让“文明餐桌”真正成为行为自觉。只有全社会共同努力，才能营造出浓厚的文明用餐氛围。

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