让马铃薯成为榆林人的“粮袋子”和“钱袋子”

□记者 李荣 高三宝

马铃薯是世界第四大粮食作物，其适应性强、产量高、营养丰富，深受各国人民喜爱。榆林是陕西马铃薯第一生产大市，也是全国马铃薯种植面积最大的五个市区之一。

2015年，我国启动“马铃薯主粮化”战略，把土豆变成继稻米、小麦和玉米之后的第四大主粮，预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。2016年，“榆林马铃薯”获得农业部农产品地理标志登记保护认证。目前，马铃薯产业已经成为榆林市第一大特色农业产业。

“榆林作为马铃薯生产大市，要想办法把马铃薯产业变成农民的‘粮袋子’和‘钱袋子’。”榆林市政协委员贺江认为，榆林属于典型的粮食销区，城乡居民所需的面粉、大米等口粮90%以上需要从区外调进解决，如果能大力发展马铃薯产业并将其主食化，既能解决城乡居民口粮消费需求，又能促进农业产业结构调整。

今年榆林市两会上，贺江联合高治清委员向大会提交提案，建议榆林要利用马铃薯种植优势，大力发展马铃薯产业，将马铃薯产业纳入中、省“优质粮食工程”支持范围，积极争取资金投入，促进农业结构调整和农民增收；将马铃薯全粉作为榆林地区粮食储备品种，保障全市粮食安全。

此外，贺江、高治清还建议，财政和农业农村部门要大力扶持和发展马铃薯主粮化战略，引进先进的生产和加工企业，把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，大力发展方便食品、速冻食品，鼓励和支持开发个性化功能性主食产品，不断满足居民日常消费需求。

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