非遗技能竞赛

10月21日，米脂县举行首届非物质文化遗产技能竞赛。

竞赛现场，来自该县的能人巧匠汇聚一堂，切磋技艺，展示了干炉、杂面的工艺流程和制作手法，展现了制作艺人的风采，弘扬了米脂的特色美食文化，助力乡村振兴。

干炉和杂面是米脂的特色美食，很受陕北人民的喜爱。评委们通过选手的制作方式、手法和食物的口感等进行打分，分别评出干炉、杂面两项非遗技能竞赛的优秀传承奖和优秀技艺奖获得者若干名。

据了解，米脂县首届非物质文化遗产技能竞赛是“谷子熟了”——米脂县首届乡村文化艺术节系列活动之一，吸引了来自该县的36名非遗手艺人参与。为深度支持非遗项目，鼓励产业做大做强，该县还向参加本次活动且有创业意向的参赛者发放了就业创业贷款。

图为参赛选手在干炉、杂面制作竞赛中。

通讯员 杜银宝 摄

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