山地谷子：科学种植能增产 米脂县米金谷小米产业技术协会“科技小院”山地谷子长势喜人
今年开春以来，陕西榆林遭遇自1995年以来最严重春夏连旱。气温偏高，降水稀少，大部分地区出现中旱和重旱，这次近25年来最严重的春夏连旱，受旱面积达590.32万亩，
然而，米脂县米金谷小米产业技术协会“科技小院”的试验示范基地里，山地富硒谷子长势喜人，杆壮叶绿穗长。据当地农户和试验基地科技特派员预判，试验示范田亩产可达450斤以上，比其他一般谷子的产量最好年景亩产多出150-200斤。
“山地谷子产量低，效益不好一直是困扰当地农户的一块心病，特别是今年遭遇大旱，就是风调雨顺的年景产量也就是400-500斤，是水地谷子产量的一半。”米脂县米金谷小米产业技术协会理事、米金谷公司总经理高立杰说，如何让山地谷子增产提质，一直是米脂县米金谷小米产业技术协会想要解决的问题。近几年，米脂县米金谷小米产业技术协会得到省、市、县科协的大力支持。协会科技小院是2021年陕西省提升公众科学素质计划项目实施单位。今年，协会又得到县发展改革和科技局的高度重视，指定专职科技特派员进行示种示范，西北农林科技大学、省小杂粮首席专家冯佰利教授的悉心指导，虽然遭遇25年来最为严重的大旱，但试验田却获得可喜成效，预计比正常年景增产30%以上。
据米脂县米金谷小米产业技术协会科技特派员辛海鸿介绍，协会“科技小院”试验示范基地谷子长势好的前提是经科学的选地、选种的提前准备、适时的播种、日常的田间精细化管理里等程序。
谷子性喜地势高燥，通风透光，土层深厚，结构良好，保水保肥，排水良好，肥力中等，特别是土壤团粒结构好，有机质含量高，质地松软的壤土、砂壤土和粘质壤土；选用良种，比如“晋谷21号”，有良好的适口性，市场表现好，春播生育期在115-126天之间的品种；适期播种，春谷早播虽然墒情较好，但地温较低，生长缓慢，易感染病虫害。同时由于谷子生育阶段相应提前，易形成“卡脖旱”，播种过晚易发生“烧尖灌耳”，地面板结，贪青晚熟等问题。根据多年经验，米脂县谷子的适播期一般在5月初，坡梁旱地1.5-2万株/亩，一般套耧播种，底墒较好时采用镇压提墒播种；田间日常管理多采用压青苗、保全苗措施。谷子机械播种有时会出现下种不均，下种器堵塞现象，加之天气干旱等原因，易造成谷子缺苗断垄。为此，在谷子刚出苗后要进行镇压，使土壤紧实，提高表层土壤含水量，防止“悬苗”。在谷子苗4-5片真叶时，结合间苗进行第一次中耕，中耕时掌握浅锄，细锄，破碎土块，做到除草干净，深浅一致，培土稳苗，防止伤苗、压苗，促进根系良好发育。拔节抽穗期要清垄，拔除杂草，除去残、弱、病、虫株等。
据试验，谷子追施氮肥能显著增产，谷子拔节到抽穗阶段需肥最多。追肥时一般是把肥料撒入行间，结合中耕埋入土中，中耕除草。谷子拔节后有8-9片真叶时进行深中耕高培土，中耕深度要达到7-8cm，这样有利于松土通气，接纳雨水，消灭杂草。抽穗开花期，要防倒、防秕谷，及时排水中耕松土改善土壤通气条件。进入灌浆期后穗部逐渐加重如遇刮风下雨很容易发生倒伏。
“目前，试验田谷子长势很好，具体产量要等秋收后测产才能确定。”高立杰说。
（本报记者 张 旭）
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