陕北风情 别样窑洞
康志峰
窑洞,是陕北高原上特有的住宅，在黄土的覆盖下，可谓冬暖夏凉。在陕北佳县，这里山大沟深，沟壑纵横，当地的人们在黄土断崖上凿洞而居。于是，窑洞作为民居沿袭了数千年。
最早的“土洞穴”口小、洞浅，后来人们用石块为土窑洞接口，外观看上去是石头砌成的，实际里边是土质结构。
佳县窑洞大体分4种：土窑洞、接口窑洞、砖窑洞、石窑洞。土窑洞是靠山挖的黄土窑洞；接口窑洞是在土窑洞口，从底层到顶部用石块或砖块加固；砖窑洞是在平地上用砖块砌成的窑洞；石窑洞大多依山而筑，其特点是防火、防噪音。那时候，当地一位农民辛勤劳作一生，愿望就是能修建几孔石窑洞，这才有了娶妻成家的基本条件。
窑洞，是佳县特有的民居形式，多数修在山腰或山脚下向阳之处，因阴雨天气多的缘故，为防潮湿，窑洞上面多数用砖铺设，或者用彩钢搭架。窑洞一般深7米至8米，高3.5米，宽3.3米左右。一院窑洞一般修3孔或5孔，中窑为正窑，有的分前后窑。窑口上安有木质门框，上为半圆窗，半圆窗下面中间为双扇门，双扇门两侧有小方窗，下面是窗台。窗格用麻纸裱糊，既保暖又散气，现在有的人家在窗格上安装双层玻璃，为的是隔热保暖。
在佳县，窑洞院落结构设计上，大多一户一家独院。进入窑洞里可以看见右手边的大火炕，炕头前的土火灶用以烧水做饭，同样也给土炕加热取暖。男人和女人就住在这样温馨的窑洞里，日出而作，日落而息，春耕、夏耘、秋收、冬藏，怡然自乐。
窑洞是黄土高原的产物，陕北人的象征，一个个窑洞浓缩了黄土地的别样风情。在这里，沉积了古老的黄土地深层文化,佳县大美石窑就是石窑建筑群，体现了佳县民俗风情，已经成为一个新的旅游景点，给佳县增添了一道亮丽的风景线。
大美石窑建筑群综合占地99亩，拥有陕北特色石窑洞90孔，另有陕北杂粮园、陕北蔬菜园、陕北瓜果园等配套设施。绿油油的田地里种植着绿豆、西红柿、黄瓜……蓝天白云下，肥沃的土地上，生机勃勃的农作物仿佛奏响大美石窑美丽乡村建设的幸福之歌，唤醒人们对传统文化的回味，对红色革命的记忆。
佳县窑洞文化是特色地域的自然环境、风土人情和民族精神的凝聚，体现出独特魅力的文化色彩。从佳县的窑洞里飘出了小米香、米酒香、菜肴香，也飘出了信天游悠扬的歌声……
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