张伟：“腰鼓达人”的公益路

本报记者 谢艳素

在一个可视化的厨房里，不一会儿工夫，山羊羯羯碗碗肉、洋芋擦擦、猪肉撬粉条等具有陕北特色的菜品就从他的手中诞生；工作之余，他还是一名优秀的“腰鼓达人”，在他的带领下，喜好腰鼓的人们越来越多；他是一个典型的陕北汉子，憨厚正直、不怕吃苦；他也是一位公益达人，淡泊名利，乐于助人。

张伟出生于榆林佳县，家庭贫困，他常说：“我不相信命运，我只相信我的手。”因为无意中在电视看到一场厨艺大赛，厨师们把洋芋切成头发丝般细密，张伟震惊了，于是便决定去当地的酒店应聘厨师助理，学习厨艺，这一学就是5年。期间他自学了《本草纲目》《营养专家》《可视化管理》等书籍。2017年2月，张伟获得首批匠心名厨称号，2018年12月中国饭店协会授予他“中国烹饪大师”称号。

张伟的家乡是腰鼓之乡——安塞，从小就跟着自己的家人和乡亲一起舞腰鼓，腰鼓独特的艺术魅力在张伟的幼小的心灵扎下了根，他说：“让更多的人认识和学会安塞腰鼓，并把它表演的淋漓尽致，是我毕生的追求。”为推广全民健身、传承非物质文化遗产，2017年11月18日，首届“安塞腰鼓”大型文艺汇演暨东方红安塞腰鼓培训毕业典礼在新区阳光广场举行，活动在一段安塞腰鼓表演中拉开帷幕，腰鼓文化的独特魅力，引得全场观众发出阵阵掌声。2018年7月28日，华阳社区举办安塞腰鼓培训开班仪式，共计100余人参加，张伟担任此次培训的指导老师。学员们在张伟的耐心指导下，学习热情极为高涨，鲜红的鼓锤飘带上下翻飞、漫天飘舞。

近年来，张伟多次组织社会力量，深入农村、厂矿、学校、社区以及养老院等开展了诸多帮扶救助和义演活动，受到社会各界的广泛好评和赞誉。2018年4月，张伟为肖家村的留守儿童开展为期15天的安塞腰鼓免费培训，经过耐心的教学，“东方红安塞腰鼓培训”关爱留守儿童毕业典礼在新区肖家村举行。据了解，这群孩子在新区景丰小学上学，父母常年外出打工，大多数为留守儿童，腰鼓给孩子带来的不仅仅是一项特长，更给他们带来了精神上的愉悦。

张伟告诉记者：“为有困难的人群开展免费腰鼓培训是我一直以来都热衷的事情，当看着那些孩子们欢快地挥舞着手中的鼓锤时，我的心里也由衷地感到幸福，学习腰鼓不仅丰富了留守儿童的文化生活，更使孩子们感受到了家一样的温暖。今后我们会时刻关注与关爱偏远山区的孩子和留守儿童，继续进行免费培训，同时呼吁大家，多去敬老院慰问孤寡老人，多去儿童福利院关爱没有家的孩子，多去山区慰问留守儿童，让老人感觉到社会爱心人士和自己的子女没什么区别，让孤儿和留守儿童有一个快乐的童年。”

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