海红果：从“好儿子”变身“洋女子” 府谷农业的创新实践之二
海红果。（资料图片）
?府谷县聚金邦农产品开发公司。
府谷县是全世界已知的海红果第一大种植区域。2008年，府谷海红果被批准为国家地理标志产品。2010年，府谷县被评为“中国海红果之乡”。近年来，这一株府谷老百姓口中的“摇钱树”，通过研发创新后的增值升值，再次焕发出生机。
本报记者 陈新涛 文/图
海红果，这一世界稀有树种，分布在秦晋蒙三省区接壤地带，在府谷县有千余年的栽种历史。其果实色泽鲜艳、酸而香甜、营养丰富，每公斤含钙2780毫克，被誉为“果中钙王”。
“乡里小儿红上颊，啖来浑似醉槟榔。”清朝诗人黄宅中曾作诗《咏海红》，赞美了海红果。“家有五株海红子，顶养一个好儿子。”今天，府谷老百姓用这样的顺口溜，描述着海红果在他们心中的地位。
农家人的“好儿子”
4月23日，在府谷县墙头农业园区千亩鲜食海红果基地，海红果树迎风舒展，海红果花清香扑鼻。
“我种的鲜食海红果，去年网上一斤最高卖到39元……”谈起海红果，府谷县墙头村股份经济合作社理事长王欢立马眉飞色舞起来。
王欢介绍，墙头村股份经济合作社成立于2017年，既有种植基地，又有育苗基地，面积1200余亩，有成员714名。合作社成立后，利用生物菌科技，从单一农作物种植转换到鲜食海红果树苗的培育。为了让鲜食海红果质量、品种更佳，王欢对果树进行了矮化密植，每棵树控制在2.5米的范围内，这样不仅果子容易采摘，挂果率也显著提升，最高亩产可达6000公斤。
“传统的海红果颗粒小、味道酸涩。改良后的鲜食海红果口感、外观有了很大改善，挂果时间也可延续到每年的10月份。”王欢说。
去年，府谷县政府扶持墙头村股份经济合作社40万元。合作社重新流转土地，扩建132亩鲜食海红果园，新建一个综合交易市场，既能搞旅游观光采摘，又能培训农民技术员，还可以进行瓜菜交易。王欢介绍，目前经他改良后的鲜食海红果树苗遍布全县，去年仅树苗一项收入70万元，鲜果销售20余万元。下一步，合作社还要为鲜食海红果注册品牌，让海红果通过电商平台，走进千家万户。
墙头村股份经济合作社是府谷县海红果产业发展的一个缩影。府谷县副县长刘涛介绍，府谷县的海红果种植面积5.1万亩，年产量4万吨。为加快海红果产业发展步伐，府谷县特别成立了海红果基地建设工作领导小组，编制了《海红果产业园区规划》，计划到2030年，全县的海红果基地面积发展到10万亩，产量达10万吨，果农人均纯收入增加1000元。
企业家的“洋女子”
基地建设让海红果的产量有了保证，而深加工让海红果变身“洋女子”，使之散发出高贵气质。
成立于2010年的府谷县聚金邦农产品开发公司，在延伸海红果产业链、研发海红果高端产品方面，取得了一系列的成果。生产经理刘文彦介绍，作为全国最大的海红果深加工企业，公司研发了海红果酒、海红果白兰地、海红果浓缩汁等“府州红”系列产品，海红果酿造技术取得3项国家发明专利。该公司被省科技厅评为高新技术企业，海红果酿造技术及其产业化项目被列入国家农业科技成果转化资金项目，“府州红”果酒被法国著名品酒师点评为可媲美法国博若莱新酒，入口柔和清爽。
据了解，去年聚金邦农产品开发公司生产海红果白兰地70多吨、红酒130多吨，销售额超过1000万元。
“府谷县通过和科研院校合作，成立了海红果研究中心，充分利用海红果高钙、高酸、高钾的特点，进行深加工，开发出40多种高附加值产品。”府谷县农业农村局副局长赵雄伟说，“产品具有缓解疲劳、降低血脂、促进钙吸收、补充微量元素、提高人体抗氧化的辅助作用。全县有聚金邦、环渤海、钙力达等9家海红果加工企业，年平均消化海红果2.5万吨，产品远销欧美、日韩等地。”
府谷县的“金牌子”
海红果不仅是国家地理标志产品，也是府谷县的一张亮丽名片，一块“金字招牌”。
今年的4月16日~18日，府谷县举办“2019中国·府谷海红花观赏节”，活动期间举行了陕西府谷和山西保德两县半程马拉松赛以及高峰论坛，开启了中国版图上县城距离最近的两个县协同发展新起点，通过共建共融共享，书写“秦晋之好”新篇章。此外，“海红花开·品味府谷”两县美食文化活动、海红花插花展、文艺汇演、海红果基地及大峡谷旅游区采风摄影、农业园区及加工企业的考察，吸引了各界人士的关注。
去年9月25日~27日，府谷县举办了“2018中国·府谷海红果节暨品味府谷美食文化节”。此次活动以“丰收府谷·振兴乡村”为主题，庆祝首届“中国农民丰收节”，全面展示了府谷县科技强农新成果、产业发展新成就、乡村振兴新面貌，进一步提高了府谷海红果的知名度和影响力，扩大了“品味府谷”饮食文化品牌，推动了乡村振兴，促进农民增收。
春有海红花观赏节，秋有海红果品味节。伴随各项产业高峰论坛，府谷县以花果为媒，打造出海红果“金字招牌”，不仅促进了府谷县一二三产业融合发展，也推动着这块“黄河岸边金三角”在新时代迈上新台阶，步入新征程。
手记
新思路展示新形象
■陈新涛
海红果的风格，来自这片养育它的厚重土地。这种黄河泥沙黏粒和戈壁大漠沙粒混杂形成的黄土地，使海红果鲜艳而不失细腻，粗犷而不失温雅，娇美而不失大方。
府谷是以煤炭资源为主的能源大县，受自然气候和地理条件的限制，经济林品种少，海红果是该县的稀有树种，栽培历史悠久。海红果的诸多天然属性，正好迎合了现代人审美品位、绿色保健、文化情趣三者合一的消费潮流，也为海红果产业发展提供了先天优势。
过去，海红果“养在深闺人未识”，主要是老百姓自产自销。府谷县充分认识到海红果的优势，将其作为地方特色产业来抓，投资上亿元资金支持发展，专注于海红果的深加工，真正实现了农业转型升级。
府谷县通过延伸海红果产业链、价值链，融入一二三产业交叉发展，将海红果产业打造成县域经济支柱产业之一。海红果变成了当地群众的“致富果”，给农业农村发展注入了新的动力。
如何将地域自然优势转化为经济生产力，让特色产品焕发新的生机，府谷县无疑做出了一个好的示范。
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