深夜食堂继续水土不服
□新时报记者 钱欢青
日本的《深夜食堂》是毫无疑问的经典之作了，无论电视剧还是电影都深入人心。原因并不难理解：往大里说，庞大热闹的都市下隐藏着的一个个孤独的灵魂，多么需要用深夜的一杯酒、一碗饭来抚慰；往小里说，深夜食堂里的那一杯酒、一碗饭，不仅仅是酒和饭，还有背后一个个令人感同身受的故事，以及那个话不多却饱含沧桑的中年店主。而在日本源远流长的居酒屋文化，显然也是《深夜食堂》诞生的沃土，那里老店特别多，手艺很不错，不变的场景、熟悉的味道，或许足以让一个慌乱的白天安静下来。
而黄磊的电视剧版《深夜食堂》，实话说觉得挺失败的，不说这个“大叔”完全没有一张镇得住沧桑人生的脸，那些刻意为之、矫揉造作的人物和故事，都让人觉得远离生活，空洞浮夸。
在这样水土不服的教训之下，梁家辉依然导演并主演了电影版《深夜食堂》，可谓勇气可嘉。我想一定是他对《深夜食堂》极为喜欢，喜欢到忍不住自己来演一遍店主。事实也正是如此，梁家辉演的“大叔”，比起黄磊来要出色很多。他有一种沉到人生底部的沉静，有一种不露声色却历经沧桑的情感张力，也正是梁家辉，定住了影片的情感基调，让影片最终尚有可看之处。而片中对梁家辉做菜的浓墨重彩的表现，也相当接地气，大火、重油，色香味俱全，是“舌尖上的中国”的风格。
但是看完整部影片，却不得不说，这一版《深夜食堂》依然水土不服。究其原因，除了我们的土壤欠缺深夜“居酒屋文化”，最重要的还在于影片缺乏好故事支撑。、原版《深夜食堂》之所以广受欢迎，最重要的原因还是那些贴合人心的人生故事。人是身边的人，事是身边的事，一切寻常细节背后，却往往隐藏着生命的欢乐与忧伤。换句话说，深夜食堂只是一个舞台，那些经由绵密的细节和体贴的情感酝酿出来的故事，才是灵魂。但梁家辉版的《深夜食堂》里的那些故事，却充满夸张、煽情、符号化，过度戏剧化的人生故事，让影片丧失了真正能打动人心的基础。卖菜的莲婶和儿子开源，孤儿寡母，“一盘炒蚬子，救了母子二人的命”；胖胖的小美，遇到了学生时代的暗恋对象，对方成了自己的顶头上司，却早已结婚；出租车司机唐宋和女友思思，一个想赚点钱回老家盖大房子过平凡日子，一个想当模特去追求成功……影片中的所有故事都非常“传奇”，“励志”得非常刻意，显然伤害了真实和体贴，让人难以共鸣。尤其是，加拿大归来的小雪，即将出唱片了，却得了绝症，这样的故事，实在太滥俗了。
用一部电影的篇幅讲述几个人生故事很难，其实更需要把细节和情感做扎实。生活之流恒定不变，传奇只是这河流中潜藏或者泛起的几朵浪花，银幕上的人生只有这样呈现才能打动人心。但这一版《深夜食堂》却反其道而行之，细节和情感不够扎实，被想象和编织的人生故事“浪花”乱窜，影片从而迷失在了人生的虚假“传奇”和刻意发酵出来的励志之中。
总而言之，梁家辉版的《深夜食堂》，大叔很酷，菜也诱人，但是很遗憾，故事却糊了。
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