《决战食神》师徒二人组受访谢霆锋：做美食比演戏更难
由谢霆锋和葛优领衔的贺岁电影《决战食神》正在全国热映。谢霆锋自从在《十二道锋味》后就成为了厨艺达人，这回在大银幕上一展身手，和葛大爷一起给观众讲述了一个温情满满，还香浓满溢的故事。近日在电影上映前，两人接受了专访。
说起《决战食神》，这部电影和谢霆锋主导的《十二道锋味》这档综艺节目自然也有非常密切的联系，《决战食神》以类型电影打底、3D拍摄增加看点，还加上了谢霆锋自己对于美食的理解和钻研，烩制成一道融合各种元素的贺岁大餐。
谢霆锋在电影创作过程中，设计了故事中的每一道菜，还辅导了对戏的几位演员如何制作。他对厨艺的钻研，用葛优的话来说就是：“他做菜是艺术，我做得只能叫‘饭\’。”
葛优：参演全因与杨受成的交情
记者：先请问葛大爷，这回是谁那么大面子请来您加入出演“洪七”这个角色的呢？
葛优：那个是跟英皇的杨受成主席，我们有很好的交情，然后就说了这个事情。再一个，这个也是跟霆锋一起合作的机会，正好赶上这个机会，（我）就来了。
记者：葛优你在片中饰演的师父，他跟天赐之间，虽然不是亲生的父亲，但也是胜似父亲这样的角色。你对这个角色是怎么理解呢？
葛优：一个是师徒关系，还有一个是他父亲在天赐小的时候离家出走了，这个大家看电影会知道，所以我们师徒二人还有一个养育的情分在，就是我对孩子的照顾把他给带大了，是有一个情感的东西在里面的。
记者：在电影中，霆锋的角色对于父亲有一个执念在，就是想要在父亲面前证明自己。你是怎么处理这种感情的呢？
谢霆锋：这首先是剧本上的安排，第二就是说回到我自己煮东西，确实把我跟我家人的、跟父母的距离拉近了，这个是事实。我以前是个不大说话的小朋友，但是现在如果老爸家里没吃的，他就会给我快递一些食材，乱七八糟的寄一大堆，跟我说想吃什么，那我就给他做，煮好、炖好了就送到他家里随时可以吃。
谢霆锋：做菜要对得起食材，其实比拍戏更难
记者：其实中国人每次吃饭都不只是吃饭，有时候还可以谈生意。
葛优：对，真是这样。
记者：这回电影算是“迟到的”年夜饭。那么在你们二位的生活中，对年夜饭这样的场合是怎么理解的呢？
谢霆锋：我还好，可能是因为我从小就是在片场长大的，而过节的时候我们又特别忙，对我来说天天都是过年，我反而没有被节日影响的太多。
葛优：我觉得年夜饭真吃什么呢？现在毕竟不是像以前那种平时吃不到好东西，一定要过年的时候才能吃到的情况了。现在过年就是个聚会，大家一起庆祝、团聚。
记者：很多人说，厨艺跟演戏也有一些相似的地方，你们两位有什么认识和感悟么？
葛优：霆锋这个事应该多说一点，因为他是真把美食当作艺术来做了。
谢霆锋：美食可以这么说吧，你说跟演戏或者跟演出是一回事，但是美食可能更难，因为你不能够NG，你不能重来，不能人家吃完之后你就当作没吃过再来一遍，不能这样。所以有很多其实就是在现场煮的，电影里面呈现出的日本餐也好、铁板烧也好、烧烤也好，那些就是现场演出啊，而且是一次性的演出，你得对得住你的客人、对得住食材，你端出去那一刻你就是在演出，这没得重来，所以有时候我觉得做美食还是（比拍戏）更难的。
记者：这回看霆锋做菜有没有燃烧出一种学习烹饪的热情？
葛优：有啊，因为我后来回来，因为你要研究一道菜还真是得下工夫，光调料就要放七八种、八九种，比如说炖鱼就是要很多道工序才可以的。霆锋说做菜可能三分钟就做完了，但是前面的准备可能一小时。
记者：这回合作之后，葛大爷你对谢霆锋有什么样的评价呢？
葛优：我跟霆锋的戏其实不是很多。有一次我们拍完戏之后聊天，关于剧本方面，你觉得他这儿好像没有想，但是一聊吧，其实他想了很多。
记者：就像他做菜一样。
葛优：对，我们能够合拍，比如我们都觉得这段戏不好，台词也多了，一聊其实想法是一样的。
与葛优拍戏有压力？谢霆锋：那是从心中生出的敬畏感
记者：霆锋这回拍戏有什么感受呢？
谢霆锋：感受挺多的，但是怎么说，这个我觉得，我觉得什么事情都可以变，所以我是一个愿意听大家意见的人。但是我非常喜欢老师对剧本的执着，我们这次拍戏很多时候都是在现场解决问题，感觉我们还算是有默契的。
记者：一开始跟葛老师对戏，会不会有一种压力。
谢霆锋：当然有，当然有。
记者：可能葛老师没有给大家这种压力，但是大家自己会从心中生出一种敬畏感吧。
谢霆锋：当然。
葛优：我也有。
谢霆锋：但是我刚才就说嘛，就老师想到任何一个东西，最后还是会回过头问我们七八个小朋友，你们觉得这个好不好？还是哪个好？我们就觉得老师还是很关照我们的。
记者：在葛大爷眼里，这回几个小朋友的发挥，你觉得总体情况如何呢？
葛优：不错！他们都各有各的想法。但是当然最后还是要听导演的。
记者：这算不算是得到葛大爷的肯定了。
谢霆锋：我希望是吧。
记者：最后我想希望两位给我们推荐一下这个电影，觉得这个电影最打动你们的地方在哪里？
葛优：霆锋最后说，最后隆重说。我先说就是祝大家看完这个电影以后舒服，然后胃口大增，情绪也高涨。
谢霆锋：我希望大家看完这个电影，首先你得先吃饱一点去看这个电影，但是里面是有笑的、有哭的，有很多美食，是我自己非常喜欢的一部电影。 耿飏
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